你有没有想过，即使每天吃得饱饱的，身体里也可能藏着“饥饿”？这种饥饿不是肚子咕咕叫的那种，而是身体缺乏某些重要的营养素，我们称它为“隐性饥饿”。它和那种因为食物不够吃而饿肚子的感觉可不一样，但同样会悄悄影响我们的健康、工作效率，甚至心情。今天，我们就来聊聊怎么发现这个隐藏的“饥饿”，以及怎么给它“喂饱”。
首先为什么会得隐性饥饿？跟下面几个原因有关系，食物太单调：如果长期只吃那么几种食物，身体就会缺少某些营养素，就像只吃米饭不吃菜，时间长了肯定不行。
消化吸收有问题：有时候，食物里的营养素是够的，但身体就是吸收不了，比如肠胃不好的人。
特殊时期需求大：比如长身体的时候、怀孕的时候、喂奶的时候，身体需要更多的营养，如果没跟上，就容易缺。
疾病捣乱：有些病会让身体消耗更多营养，或者让营养流失掉，比如肾病患者需要透析的时候。
药物或外部因素：有些药或者环境因素，也会影响身体对营养素的吸收和利用。
第二隐性饥饿有啥不良影响？细胞“饿”了：营养素不够，细胞、组织和器官就像没加油的机器，运转不起来。能量不足：维生素和矿物质不够，细胞就“没力气”工作，整个人也会感觉没劲。酶“罢工”：很多营养素是酶的“助手”，缺了它们，酶就不干活，身体里的化学反应就乱了套。免疫力下降：营养不够，免疫系统也会受影响，人就容易生病。器官受伤：长期营养不足，器官可能会受损，小孩还可能长不高。神经和内分泌失调：营养不够，大脑和内分泌系统也会出问题，比如注意力不集中、情绪不稳定。
第三隐性饥饿还会影响营养代谢。代谢乱了：比如缺B族维生素，糖和脂肪的代谢就会受影响，能量产生减少。蛋白质合成受阻：缺锌、铁等，蛋白质合成就会出问题，肌肉合成、体能和免疫功能都可能受影响。神经递质合成受阻：维生素B族和叶酸对神经递质合成很重要，缺了它们，情绪和神经功能可能会下降。氧化应激和炎症：缺抗氧化剂，身体里的自由基就会增多，导致氧化应激和炎症反应。激素合成和调节受影响：碘、锌和维生素A等对激素合成和调节很重要，缺了它们，激素水平可能会异常。
第四隐性饥饿有哪些表现？隐性饥饿的症状往往不明显，但仔细观察还是能发现一些线索。全身没劲：容易疲劳、乏力，还容易感染，可能是缺铁、B族维生素等。皮肤和毛发问题：皮肤干燥、苍白、没光泽，毛发干燥、脆弱、易断，可能是缺锌或维生素A。神经系统症状：麻木、刺痛或肌肉无力，可能是缺维生素B族。口腔问题：口角炎、牙龈出血或牙齿问题，可能是缺维生素C。视听觉问题：夜盲、视力下降、耳鸣、幻听，可能是缺维生素A。消化系统问题：腹泻、便秘或其他消化道不适，可能是缺锌。肌骨关节问题：骨折、骨痛或关节疼痛，可能是缺钙、维生素D、维生素K等。心理和情绪问题：注意力不集中、记忆力下降、抑郁或焦虑，可能是缺维生素B族等。
最后怎么诊断隐性饥饿？要诊断隐性饥饿，医生会详细询问你的饮食习惯、症状等，还可能做一些综合检测评估，看看身体到底缺什么营养素。所以，如果你觉得自己可能有隐性饥饿的问题，不妨去医院做个检查，让医生帮你找出问题所在，然后“对症下药”。
总之，隐性饥饿虽然看不见摸不着，但它对健康的影响可是实实在在的。所以，我们平时要注意饮食均衡，多吃各种食物，确保身体得到全面的营养。如果出现了上述症状，也不要忽视，及时就医检查，让身体远离隐性饥饿的困扰。
（刘海峰 驻马店市第一人民医院）
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