全媒体记者 路莉 通讯员 代子涵
为切实规范网络餐饮经营秩序，近期，示范区市场监管分局开展入网餐饮经营单位全覆盖专项排查整治行动，全方位压实食品安全主体责任，净化网络餐饮消费环境。
本次排查坚持问题导向，采取线上数据筛查+线下实地核查相结合的方式，覆盖所有辖区入网餐饮店铺，重点聚焦商圈、居民区、校园周边等订单集中区域，开展拉网式、无死角排查。执法人员重点核查商户营业执照、食品经营许可证等资质的有效性、公示完整性，严查无证经营、证照不符、超范围经营、地址虚假等问题，坚决整治“幽灵外卖”“僵尸店铺”等违规乱象。同时，深入后厨实地检查环境卫生、食材储存、生熟分区、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节，仔细核查食材进货票据、溯源台账，杜绝过期、变质食材流入加工环节。
排查过程中，工作人员坚持监管与服务、整治与普法并重，对发现的问题现场指导整改。同时，向经营商户普及食品安全法律法规，引导商户诚信合规经营，主动落实食品安全主体责任。
下一步，示范区市场监管分局将建立网络餐饮常态化监管机制，持续加大线上线下巡查力度，常态化排查整治风险隐患，常态化开展普法宣传，持续规范网络餐饮经营秩序，全力保障辖区群众外卖消费安全。
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责任编辑 / 闫路莉
