全媒体记者 东升 晶明 通讯员 王帅 程祎慧
春风启新程，开学正当时。为切实保障春季学期广大师生校园食品安全，规范校园周边市场秩序，近日，高新区市场监管分局聚焦学校食品安全关键环节，由分局领导带队，对辖区内中小学、幼儿园食堂及校园周边开展全面检查，筑牢校园食品安全防线。
一是督促学校食堂负责人在开学前认真自查。开学前一周召开动员会，要求各学校食品安全员在开学前做好返岗员工健康登记，严格按照要求对加工场所、厨具、餐具等进行清洗消毒，认真细致做好食材查验、设备设施维护等工作；
二是执法人员现场开展学校食堂食品安全检查。一方面是食材安全，对米、面、油、肉、蛋、奶等重点食材的供应商资质、采购渠道、生产日期、保质期、储存条件进行全面排查，严禁采购使用过期、变质、来源不明的食品及原料，从源头上消除食品隐患；另一方面是操作规范与卫生整治，重点查看后厨“明厨亮灶”设备运行情况，检查食品加工制作、生熟食品分开存放、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处理等环节是否符合操作规范。
三是对校园周边零售店和餐饮服务经营情况进行详查。检查经营店是否存在无证经营、健康证过期等情况，严禁销售三无产品、伪劣用品等不利于学生身心健康的产品，坚决打击相关危害违法行为。
下一步，高新区市场监管分局将会立足职能，持续开展春季学期开学季食品安全监督，全力为广大师生身体健康和饮食安全保驾护航。
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