春日时节
正是品茶的好时候
一起认识清制茶图通草画
看古人如何制茶
古代制茶分几步？
这份“制茶教程”包教包会
这套制茶图通草画
均为使用水彩颜料
以西洋技法在通草纸上所作
通草画，一种绘制在通脱木茎髓切片上的纸本水彩画。作为广州的一种外销画，通草画题材广泛，包含港口风情、市井百工、习俗节庆、工艺流程、戏剧表演、刑罚、花鸟鱼虫等，真实反映了当时中国的社会百态。
共十幅，五幅为一组
清晰地介绍了十个关键步骤
堪称清代超详细版“制茶教程”
△《制茶图通草画》前五幅
△《制茶图通草画》后五幅
想做一名好的制茶人
这十个关键步骤，一个都不能少
图①为翻地
茶农正挥舞锄头翻整土地
使土地松软以待播种
图②为播种
茶农端着盛有茶种的盘子
将茶种撒在挖好的浅坑中
图③为除草
茶农将镰刀放在脚下，左手持草帽
在除草间隙一边扇风一边休息
图④为除虫
茶农手持捕虫网
捕杀茶叶病害虫
图⑤为采茶
茶农手拿着箩筐在采摘茶青
茶农将嫩梢芽叶采摘下来
作为鲜叶原料等待进一步的加工
图⑥为晒茶
茶农头顶装茶叶的箩筐
去晾晒茶叶
图⑦为贮茶
茶农将贮好的茶叶放置在干燥通风处
等待茶行来收茶
图⑧是秤手在给收购来的茶叶称重
图⑨是茶行伙计将茶叶装箱踩实
图⑩是工人在绘制茶叶转运箱
这套制茶图通草画
画面色彩润泽、灵动活泼
人物形象饱满、栩栩如生
内容翔实细致、生动有趣
这不仅是“制茶教程”
更是清代茶叶工业化、商品化的生动见证
早在2400年前
中国人就开始喝茶了
茶源自中国，盛行于世界
回首数千年
中国茶文化源远流长
在山东邹城邾国故城墓葬出土的
经过煮（泡）的茶叶遗存
距今约2400年
是最古老的饮茶实物证据
可见早在2400年前
中国人就开始喝茶了
△陕西汉景帝阳陵外藏坑出土茶叶遗存，汉景帝阳陵博物院藏
中国人不仅喝茶的历史长
而且制茶工艺一直在演变
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