通讯员 张谦 彩丽
11月27日，记者走进上蔡县塔桥镇至臻食用菌种植专业合作社的双孢菇种植示范基地，看到了收获的忙碌场面，采摘、分拣、装篮，大棚内的人们忙得热火朝天。
只见一张张菌床上，一株株白嫩的双孢菇破土而出，一团团肥硕的菌盖相互簇拥，远远望去如繁星点点，如白云滚滚。采摘的人们个个手脚麻利，抓住一株往下一摁，再轻轻一扭，鲜亮的双孢菇就脱离了菇床。
至臻食用菌种植专业合作社负责人李少波告诉记者，基地已经建成4年，今年迎来了第一茬双孢菇大丰收。
好的品质源于专业合作社不断优化的种植技术，以前用玉米芯等原料作为营养基，现在用的是小麦秸秆，混合麦粒发酵后拌入菌种，铺在温室大棚的菌床上，精准控制的温湿度，菌苗萌发并茁壮成长，适时再覆土固根，整个种植到采摘的周期要有1年左右。
至臻食用菌种植专业合作社成立于2019年，现有双孢菇种植大棚24座，年产50万斤以上，出棚售价格每斤3元左右。
产业兴，农村兴。至臻食用菌种植专业合作社的双孢菇种植，不仅成为当地产业振兴的一大特色，还以“基地+农户”的务工就业形式，为村民推进乡村振兴提供了强劲的动力支撑。（编辑 李宗文）
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