全媒体记者 刘振宇 通讯员 刘旭
秋收时节，走进泌阳县春水镇火山石村委九里岗村，田间地头一派繁忙景象，每个人脸上洋溢着丰收的喜悦。连片芋头田里，人们正趁着天气晴好，抢收水芋头，采挖、净土、运输、装箱，井然有序，欢声笑语，勾勒出一幅喜获丰收、产业兴旺的和美乡村画卷。
“俺村家家户户种水芋头，今年俺家种了2亩多，这几天天气晴好，正是采挖芋头的好时机，我们都在趁天抢时，抢收芋头。”正在田间忙碌的村民王忠安介绍说，“今天天气风调雨顺，水芋头生长良好，亩产量达3000多斤，亩效益15000多元。因为春水水芋头凭着良好的品质和口碑，根本不愁卖。”
火石山村水芋久负盛名，当地群众有着悠久的水芋传统种植历史，依托火石山水库下游得天独厚的区位优势，这里依山傍水、水质优良、土地肥沃，生态环境十分适宜水芋生长。该村常年稳定种植面积在500亩左右，凭借独特的地理气候条件，被远近群众誉为“水芋之乡”。依托天然生态禀赋，当地培育的水芋个头硕大、肉质饱满，口感香糯绵密，煮后浓香扑鼻、清香宜人、松酥细滑，口感风味独具一格。
为擦亮特色产业招牌，火石山村成功注册了“春香水芋”商标，并获评绿色有机食品，走上了品牌化、标准化、特色化的发展之路。如今，水芋市场行情稳定，市场价每斤在5元左右，每亩地产量约3000斤，远高于传统农作物种植收益，成为村民稳增收、快致富的黄金产业。
产业兴则乡村兴，春水镇坚持以产业振兴为引领，立足各村资源禀赋，因地制宜培育特色种植。持续做强“春香水芋”特色品牌，拓宽线下收购、线上电商多元销售渠道，延伸产业链条，推动特色农产品从田间直达市场，让生态优势转化为产业优势、经济优势。
小小水芋头，撑起致富大产业。目前，春水镇以特色水芋种植为支点，不断壮大乡村特色产业规模，完善产业发展链条，拓宽群众增收渠道，有效带动农业增效、农民增收、集体增益。一粒粒香糯水芋，不仅种出了田间好收成，还种出了乡村振兴的新希望。据了解，春水镇将持续做大做优水芋特色产业，强化品牌培育、技术赋能、市场开拓，以特色种植赋能乡村全面振兴，让特色农产品成为群众持续增收、日子越过越红火的坚实支撑。
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