全媒体记者 朱建峰 通讯员 贺志勇
“咱们的生姜冷库正在抓紧安装调试，预计5天左右就可以投入使用了！”10月13日下午，在平舆县东皇街道大王寨社区鼎盛九州现代农业种植专业合作社生姜储存加工基地，合作社负责人李杨垒信心满满地说道，“项目一期建设3900平方米，库容可达4000吨，能够有效破解本地生姜储存的燃眉难题。”
伴随着采收节点日益临近，生姜产业的话题也备受关注。走进蔡营社区众耕农业种植专业合作社生姜种植基地，成片翠绿的姜叶随风起伏，姜农们穿梭在垄间，正抓紧做好出姜前的各项管护工作。
“去年生姜长势不错，可偏偏遇上行情走低，丰产却没能增收，当时心里真是犯愁！”在基地里，正在查看生姜长势的平舆县耕韵农业有限公司负责人裴亚洲回想起去年的境况，感慨万千。受极端天气、市场行情波动等多重因素影响，不少姜农都碰到了丰产不增收的难题，忙活一整年，收益却大打折扣。
“从了解到的外地市场行情来看，今年生姜行情依旧不太乐观。”裴亚洲难掩忧虑地说，“咱们本地生姜集中采挖期一般在10月下旬至11月上旬，只有一个月左右的窗口期。短时间内大量鲜姜集中上市，而原先本地缺少规模化的储存条件，价格很容易受到冲击。”
“正是看准了姜农的这块‘心头病’，在街道的引导和扶持下，我们整合各方合作社资源，建起了这座大型保鲜冷库，补齐仓储销售的短板。”谈起产业破局之道，裴亚洲语气笃定，“冷库投用之后，姜农再也不必迫于集中上市的压力，扎堆低价抛售。收获的鲜姜可以先行入库存放，经过后期熟化之后，再择机错峰销售。”
“我们还专门聘请了中蒜集团的行业专家金东波，定期开展市场行情研判分析，科学引导姜农有序安排产销。”在专家的指导下，裴亚洲带着团队主动向外对接市场资源，对标山东金乡中蒜集团（济宁蒜易通网络科技有限公司）的数字化产业模式，打通信息通道，紧盯全国市场行情动态，第一时间向种植户推送行情资讯，让大伙卖姜做到“心中有数”。与此同时，他们积极牵线搭桥，联动本地各家合作社抱团发展，统一对接外来客商，规避内部无序竞价，合力稳住种植户的收益预期。
“有了冷库做后盾，心里踏实多了！再也不用慌着挖出来就急忙找销路。”种植户蔡元朝言语间满是释然，脸上透出安稳的笑意，“以前只埋头种，不懂盯市场，真是方向不对，努力白费！”
“经历了市场的起伏，大伙也慢慢冷静下来了。”裴亚洲感慨道，“从盲目扩种走向理性投入，2025年全县生姜种植规模1.8万亩，今年主动回落至0.8万亩。减量不是没有信心，而是要提质谋远。我们一边对接郑州万邦、北京新发地等大型批发市场，打通外销渠道；一边着力培育自己的产销队伍，减少对外来客商的过度依附，不再被别人‘卡脖子’，把发展的主动权攥在咱们自己手里！”
“按照规划，二期洗姜生产线预计两个月后投入生产，三期生姜冷库也将择期动工。”李杨垒笑着说道，“设施跟上了，姜农们储存、洗姜就不用再犯难了！”
“鲜姜入库储存经过两个月左右的后期熟化，会慢慢圆头转化为老姜，依托错峰销售，就能让姜农获得更好的收益。”谈及今后的发展，裴亚洲眉宇之间舒展了不少，先前的忧虑化作满满的底气，“希望靠着仓储错峰、信息引路，把丰产真正变成丰收。”
“产业要兴旺，既要种得好，更要存得住、卖得巧。”街道党工委书记姚东云语气笃定地说，东皇街道将持续围绕特色农业做文章，不断补齐仓储保鲜、行情信息、产销对接全链条短板，用心用情破解种植户的后顾之忧，做好生姜产业这篇特色文章，让小小的生姜，真正成为带动群众增收致富的“幸福姜”。
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