核心提示：祭白虎主要流行于广东一带。在古老的农业社会里，老虎为患是常有的事。从惊蛰开始，万物都出来活动，白虎也在这个时候出来觅食。为保平安，人们便在惊蛰那天祭白虎。
一只焦莺在油菜花枝头上停歇（2月19日摄）。新华社记者梅永存摄
东汉刘欲的《三统历》将惊蛰称为“二月节”。既然叫“节”，那就自然少不了精彩有趣的民间习俗活动。
一、祭白虎
祭白虎主要流行于广东一带。在古老的农业社会里，老虎为患是常有的事。从惊蛰开始，万物都出来活动，白虎也在这个时候出来觅食。为保平安，人们便在惊蛰那天祭白虎。
还有一种说法，传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在惊蛰出来觅食，开口噬人。人们认为一旦触犯到白虎，这一年之内会常遇邪恶小人作祟、前程发展受阻、百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。
二、蒙鼓皮
惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身、长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的多面天鼓，发出隆隆的雷声来震动人间。惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。
《周礼》卷四十《挥人》篇上说：“凡冒鼓必以启蛰之日。”（注：冒，蒙鼓以革。）
可见不但百虫的生态与一年四季的运行相吻合，万物之灵的人类也应顺应天时，凡事才能收到事半功倍之效。
三、吃梨
我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。祁县民间有这样一则代代相传的故事：传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，便在祁县城定居下来。
雍正年间，十四世子孙渠百川打算效仿先祖，走西口闯天下。临行前，其父让他吃梨，并告诫他：“先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县。今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。”
渠百川没有辜负父亲厚望，走西口靠经商发家，将开设的商铺取名“长源厚”。后来，想要走西口的人纷纷效仿。在惊蛰这天吃梨，多有“离家创业”之意，亦有“努力荣祖”之念。
另一方面，惊蛰后天气明显变暖，但偶尔还会乍暖还寒，再加上气候比较干燥，人们容易口干舌燥。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热、利咽生津的功效。这时吃梨，对身体很有滋养作用。
在陕西、山西及苏北一带流传有“惊蛰吃个梨，一年都精神”的民谚。
四、驱虫害
惊蛰时节，从冬眠中苏醒过来的蛇虫鼠蚁纷纷开始出来活动，逐渐遍及田园、家中，或殃害庄稼，或滋扰生活。再加上天气转暖，细菌也开始活跃，容易滋生疾病。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。
福建有谚语道：“惊蛰不杀虫，寒到五月穷。”民间各地还有很多不同的除虫仪式。广西、江西、陕西、江苏等地在惊蛰日会炒黄豆、麦子、玉米、栗子、糯米、谷种、豆种、南瓜、向日葵子及各种蔬菜种子，谓之“炒虫”或“爆虫”，炒熟后众人分而食之，据说如此一来可保这一年五谷丰收，不受虫害。
山东的农民会在惊蛰日生火烙煎饼，取“烟熏火燎灭害虫”之意。福建的客家人不但要炒豆子、麦子，还有吃芋子饭或芋子饺的习俗，以芋子象征“毛虫”，以吃芋子寓意除百虫。在山西的雁北地区，农民在惊蛰日吃梨则意为与害虫别离。江浙一带用扫帚扫虫，如遇上虫害，家家户户就纷纷将扫把插到田头地间，以请扫帚神来帮助消除虫灾。
《千金月令》上说：“惊蛰日，取石灰糁门限外，可绝虫蚁。”有些地方的人还会在惊蛰这天，将石灰洒在门槛外，希望害虫不要来骚扰自己。常熟则以红纸书“驱除虫蚁”张贴桌角。
湖北天门一带，儿童敲打征鼓木梆，歌唱游行，称为赶虾蟆。湖北恩施则用石灰撒地，画出弓箭形状，称之为射虫。镇江等地用守岁剩下的蜡烛照虫。松江则有烧蛇王香的做法。
五、咒雀
惊蛰咒雀，目的是在此日咒骂鸟雀，直至谷物成熟时，鸟雀都不敢来啄食庄稼。虽属游戏之举，但也是农家爱惜米谷的表现。
云南宣威，惊蛰时儿童咒雀，一定要把自己家所有的田埂走遍，方可回家。有咒雀词道：“金嘴雀，银嘴雀，我今朝，来咒过，吃着我的谷子烂嘴壳。”
六、禁婚
根据民间习俗，惊蛰前后，雷公经常出门行事，不时雷声轰隆，所以这个时期禁止人间办婚事。若有违者，就要受雷公处罚，婚事会办得不顺当，家庭将会欠美满。
为了忌讳，这期间一般不相亲、不订婚、不结婚。
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