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驻马店市企业家协会举办亲情树品牌定位专题研讨会

时间:2016-11-09 18:20:00|来源:驻马店广视网|点击量:60928

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【驻马店广视网讯】(记者 朱剑锋 通讯员 周振山)十二年栉风沐雨,用亲情呵护大树。11月9日下午,驻马店市企业家协会常务副会长、第四组组长、十三香调味品集团恒昶典当行董事长李月凤,驻马店市企业家协会副会长、第五组组长、驻马店市灵生医药公司董事长李勇,驻马店市企业家协会秘书长、驻马店市科技学校校长党进等协会领导,带领协会近30名会员企业家,走进驻马店市企业家协会副会长单位——驻马店市亲情树餐饮服务有限公司,观摩学习企业文化,召开企业品牌定位专题研讨会。

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下午15时30分,观摩人员走进亲情树团结店,简单落座后亲情树餐饮董事长刘茹作简短欢迎致辞,感谢各位企业家对亲情树品牌的忠实信赖与支持。带领协会第五小组部分企业家前来观摩学习的李勇董事长诙谐的称非常珍惜这次难得的帮扶机会,一定用好这次联谊机会,加强联姻,虚心学习,坦诚交流。

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在店长和厨师长的带领下,大家走进后厨操作间参观,零距离感受后厨的操作环境和规范管理。节俭办企勤俭持家,从节约一度电一滴水做起治理跑冒滴漏。菜板生、熟分离标识醒目,就连一个抹布都规范有序的摆放。陪同观摩的刘茹董事长告诉大家团结店装修已经有十多年时间,环境布局、卫生保持简直不敢相信。墙面上一句企业标语“后厨的卫生就是个人的素质”非常贴切的印证着窗明几净整洁有序的环境。

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布置工作说标准,回忆工作说感受,关心下属问过程;勤检讨才有进步,多思考才能创新;人的能力是有限的,人的努力是无限的......这一些列彰显企业浓郁文化氛围的宣传语无不映照出亲情树厚重的企业文化。

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在亲情映象店物料库内,整理规范,存放有序,卫生清洁,标准规范,休养至诚。宣传栏内各项制度张榜公布,菜品质量甚至从一个茼蒿烧丸子偏咸,一份疙瘩汤太稀都进行总结公示。细节决定成败,亲情温暖人心。行动才是最卓越的表达,大家都养成了学会管理自己的时间,心气气顺劲足的做好每一件事情。

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在前进店后厨操作间,厨师连一个辣椒配料梗就手工去掉让大家看到了后厨对食品安全和健康的用心执着。

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随后大家参观完会议室和几个主题房间后统一来到会议室召开品牌定位专题研讨会。公司企划部负责人常青义主持员工风采展示,亲情树旗下各直营店店长和厨师长分别自我介绍。他们中大都跟随董事长刘茹工作多年,从刘茹董事长身上感受到成长的人格魅力和亲如一家的温暖情怀。

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团结店店长宋香莲在分享自己13年追随刘总的点滴故事时几度哽咽。每年的感恩节为员工发放温暖的被子,每年的公司成立之日发放电风扇。这些对与员工贴心的情节让员工感慨万千。为了塑造企业良好形象,多年来公司从未拖欠合作商供商货款更没有拖欠员工一分钱的工资。又一次银行系统故障,刘总吩咐即便取现金也要当天发放。

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在大家的分享中都对驻马店亲情树酒店在董事长刘茹女士“亲情”和“毅力”深表敬佩。“十三年餐饮长成参天大树,迅速成为驻马店市餐饮行业的标杆,推动驻马店市餐饮行业在复杂多变的环境下,提升了企业自身的适应能力,提振了餐饮行业的发展士气。可以说亲情树餐饮对驻马店餐饮的繁荣与发展功不可没。驻马店市企业家协会秘书长、驻马店市科技学校校长党进这样评价。

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分享会上刘茹董事长讲起2004年自己所在的烟厂改制,她面临两种选择:要么到许昌工作;要么提前退休,另谋出路。考虑到正在上小学的女儿需要照顾,她舍不得离开女儿,刘茹选择了后者。

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自主创业谈何容易,十几年都在国企上班,刘茹当年并没有今天对市场的深刻了解与洞察,干哪一行?如何干?经过一番思量,刘茹决定涉足进入门槛并不太高的传统餐饮行业。民以食为天嘛!在亲人们的资助下,刘茹选择了菜园街一个200多平方米的小店。万事俱备,刘茹又为饭店的名字绞尽脑汁。这对于初次创业的她也是大事。

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当时正在上小学的女儿一番话让她一锤定音。不是有个电视剧叫“亲情树”嘛,剧情是一家人一路无私扶持主人公前行,不正是现在亲友们帮助我们开饭店的真实写照吗?女儿的话言之有理,满怀对亲友们的感激还无以回报的刘茹,给自己的首家小店取名“亲情树”,并亲自动手设计了别具一格的店面形象。

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桃李不言,下自成蹊。在刘茹的苦心经营下,亲情树顾客云集,应接不暇。2007年,刘茹决定转让小店谋求更大发展时,曾考虑出让“亲情树”店名,仍是女儿的一席话让她坚定了信心:“我们是靠亲友们的帮助走到今天,如果卖掉店名,有悖当初的创业理念。名字给多少钱都不能卖。”女儿的话一语中的,打动了刘茹。“亲情树”这个饱含感恩之情的名字一直沿用至今,并成为天中高端餐饮的代表者。

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传承匠心精神,还原食材本真。刘茹董事长还向大家介绍了企业2017年的发展规划要把菜品回归原汁原味,注重健康与养生结合,严把食材质量作为品牌创新突破口。在驻马店实现“东西南北中”五大直营店布局,同时依托正阳县店示范,开展县区加盟。力争把亲情树品牌做到家喻户晓,享誉全国。
 

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  • 审核 / 李俊杰 刘晓明
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