7月19日上午9点，记者在位于骏马路与通达路路口天中豪园东门曹运洪胡辣汤旗舰店看到，三个漂亮的智能机器人“传菜员”，在大厅里忙前忙后，准确的为顾客送来他们所点菜品。
机器人迎宾、传菜在驻马店餐饮界还是个稀罕事，一走近曹运洪胡辣汤的门口，机器人迎宾小姐就会开始向你问好，并把曹运洪胡辣汤的历史一一告知。落座后，传菜的美女机器人在设定的音乐中行进，并能准确的把菜送到你所在的位置。
据曹运洪介绍，该店除了采用机器人迎宾、传菜外，80%采用自动化，包子机、洗碗机都是智能的。连用于制作胡辣汤的水都是经过多次过滤的。店面设计突出清新自然、优雅舒适、端庄大气，店内不仅有喷泉、流水、花草等自然美景，而且采用高端木质桌椅，全力为顾客营造就餐环境。
2002年，中央电视台春节文艺晚会上，当“驻马店的胡辣汤”从著名军旅歌唱家王宏伟的口中唱出时，驻马店人颇为振奋和自豪。由此，“驻马店的胡辣汤”成为一张名片。
说起曹运洪胡辣汤，其历史可以追溯到明朝。当时，一个赴京赶考的秀才途中偶感风寒，浑身乏力，于是便投宿了一家客栈，打算养好病再赶路。可时间不等人啊，万一误了科举考试，这么久的努力不就白费了！客栈的曹老板看在眼里，急在心里。于是亲自做汤给秀才喝，秀才喝后便昏昏沉沉地睡了。第二天，秀才醒来后浑身轻松，充满活力。后来中了状元的秀才为答谢曹老先生救命之恩，便写下“胡辣酸汤”四个大字赠与曹老先生。此后，曹家胡辣汤便一代代传了下来，演变成今天的曹运洪胡辣汤。
2001年5月，在河南省首届豫菜大赛中荣获铜牌奖；
2001年8月，被评为“天中名小吃”；
2001年10月，被评为“河南名吃”；
2002年8月，首届“驻马店胡辣汤”大赛中荣获金奖；
2003年3月，在驻马店市民“最喜爱的胡辣汤”评选中，被评为驻马店市民最喜爱的胡辣汤；
2003年“曹运洪胡辣汤”被授予“中华名小吃”称号；
2016年3月16日，央视4套《远方的家》栏目组探访“曹运洪胡辣汤”，对曹运洪胡辣汤进行专题录制，全程记录了这家胡辣汤老店的热闹景象，更多人了解天中特色饮食文化。该节目于5月在央视4套首次播出。
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