大河网讯 现制酸奶饮品，正成为新式茶饮赛道中炙手可热的细分品类，入局者不断，市场活跃度越来越高。其中，来自河南本土的满米酸奶，3年开出600+门店，正跻身行业头部阵营，迈向更广阔市场。
日前，河南本土现制酸奶品牌“满米酸奶”迎来3周年庆典。河南满米餐饮管理有限公司品牌总监陈沂芝详细介绍了满米酸奶品牌自创立以来的发展历程，并官宣下一步发展计划。
2020年7月，满米酸奶首店在郑州二七万达金街正式开业。作为新式茶饮的细分品类，满米酸奶抢抓时机，借势而起。基于新世代消费者对身材管理、健康管理等消费需求，满米酸奶创新推出了兼具酸奶和新茶饮的特点的“现制酸奶+水果捞”产品，开创小桶拉丝酸奶，抢占市场。
据介绍，满米酸奶首店开业后不到一年，单店盈利模型就已打磨完成，2021年3月份，满米酸奶开放加盟，正式走向全国市场。
一年之后，满米酸奶全国门店就突破300家；2023年2月，全国门店数量500+；截至2023年5月底，600多家满米酸奶门店遍布全国25个省、160个市。
随着门店的快速扩张和互联网营销助推，满米酸奶的品牌叫响全国。三周年庆之际，满米酸奶官宣了首位星推官张远，再次引发品牌在年轻用户中的讨论热度。
周年庆典上，陈沂芝透露，接下来满米酸奶还将推出一日份水果捞、无蔗糖酸奶等产品，以满足不同消费者的个性化需求。
3年开出600+店，满米酸奶已然跻身行业头部阵营。在这个数据的背后，满米酸奶做对了什么？
产品是首要。陈沂芝介绍，满米优选德国进口奶源，执行“欧盟生态奶粉标准”区别传统uht杀菌工艺，更好地保留了鲜牛乳中的活性物质与营养成分。“生产出优质的乳粉后，还要经过多道高标准的严格检测才能进入满米的超级工厂。”
品牌想实现规模化扩张，供应链建设是保障。在核心供应链打造上，满米酸奶制造中心采用最低十万级净化GMP无菌车间，按照世界卫生组织 GMP 规范标准投资建设，配备专业、放心的无菌水和无菌空气，是国家级高新技术企业，农业产业化龙头企业。
满米酸奶在开店扶持上相关动作，更是加速迈向头部进程。据介绍，满米酸奶有六大扶持项目，包括一站式落地支持、技术研发体系支持、督导带店帮扶支持、全渠道市场营销支持、满米商学院系统支持、十万GMP无菌车间供应链体系支持等，加上清晰的收益模型测算，助力门店落地并持续创收。
《2022中国酸奶行业蓝皮书》显示，2016年至2021年，中国酸奶市场销售规模的年均复合增长率约达8.4%，预计未来五年保持约6.4%的年均复合增长率，2026年市场规模将达到2132亿元。行业向好，品牌优势强，可以预见，满米酸奶将迎来更大增长。（马义恒）
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