驻马店广播电视台记者张新文 朱丽娟 韩冰
元旦、春节将至，蔡洪坊酒销量不断攀升，销售势头良好。为了满足节日期间的货源供应，包装车间全体员工坚守在各自的岗位，为生产加班加点。
连日来，蔡洪坊酒业包装车间、传统酿造车间等生产一线，到处一派忙碌的生产景象，厂区内到处散发着扑鼻的浓郁酒香味。蔡洪坊酒业生产部经理朱金晓告诉记者，通过多年来发展，蔡洪坊酒有了自己独特的风味，这不仅来自对蔡洪坊酿酒专用原粮的严格把控，也得益于传统工艺与现代科技的完美结合。
在生产旺季来临之际，蔡洪坊酒业更加注重产品质量的控制，严格地落实生产工艺的操作，确保每一滴原酒产品的稳定性。目前，在包装生产任务重、时间紧的情况下，包装车间加强了各条生产线的安排调度，从灌装到成品酒下线，质检人员全过程监督，在满足市场供应的同时，有效确保了蔡洪坊酒的质量。
据了解，随着双节的即将到来，蔡洪坊酒也将迎来销售旺季。为了保证产品的质量和市场需求，蔡洪坊酒业精心组织安排，质量部、生产部、检测中心等相关部门与酿酒、包装等生产一线车间密切配合，加班加点，开足马力，保质保量促生产，保障双节市场供应。同时，蔡洪坊酒业还采用先进的科技手段和集约化的配送方式，将一车车产品运往全国各个销售点，使蔡洪坊酒在最短时间内，以最快得速度配送到经销商手中。
据蔡洪坊酒业总经理王永华介绍，蔡洪坊酒业积极响应河南省委、省政府“豫酒振兴”号召，狠抓酿酒工艺创新，着力现代科技赋能传统工艺，让传统的回归传统，让现代的更加现代，推动产品品质稳步提升，力争给消费者持续性带来更舒适的饮酒体验，这一做法也得到了广大消费者的认可。
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