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传承舌尖上的杭州味道 木子里厨房让驿城食客尽情品味食尚

时间:2018-12-14 21:36:24|来源:驻马店广视网|点击量:74967

 【驻马店广视融媒讯】(记者 朱剑锋 通讯员 高翔 张美玲)传承舌尖上的杭州味道,木子里厨房让驿城食客尽情品味食尚。骏马路与泰山路交叉口街头的冬天依然和仲夏那般热闹,弥漫着朦胧夜色的木子里厨房,却像一位恬静的江南女子,她亭亭玉立于闹市边缘,在繁华喧扰的尘世间悠然自得地绽放淡然宁静。约上三五好友,在木子里厨房任何一排卡座里进餐,惶惶然有置身于江南水乡的感觉,高大的镂空屏风,韵味悠长的江南水墨画更凸显了木子里厨房的静姝之美,让人的心境顿时惬意十足。

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杭帮菜,是浙江饮食文化的重要组成部分,属于浙江菜的重要流派,它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、红烧狮子头、八宝豆腐等,口味以咸为主,略带甜头。"清淡"是杭帮菜的一个象征性特点,这个特点恰恰顺应了菜肴要向"清淡"化发展的趋势。杭帮菜清淡平和,"抢味"的元素不多,这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华,所以现在的杭帮菜更像是 "万能菜",深得南北食客们的喜爱。

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天寒地冻,唯有美食才能为食客们感受到寒冬里的温暖,成为不可辜负的遇见。木子里厨房以杭帮菜为主,融合各大菜系做法,匠心打造专属驿城食客们喜欢的菜品。东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。东坡肉采用猪肉炖制而成,一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。猪肉中富含优质蛋白质和人体必需的脂肪酸,并提能供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能有效改善缺铁性贫血,具有补肾养血,滋阴润燥的功效。此外,东坡肉色、香、味俱佳,深受食客们的喜爱。

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龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭帮菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,清新袅袅的茶香,配以鲜嫩肉白的龙井虾仁,色泽雅丽,滋味独特,是一道杭州传统风味突出的名菜。菜品虽然原料简单,除茶叶之外什么都不能配,调料也很少,两三种而已,所以特别能突出活虾的鲜味和龙井茶叶的香味,是杭州菜龙井虾仁的代表作。

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精工细作,面面俱到。驻马店木子里厨房深知北方人对于面食的喜爱可谓根深蒂固,因此研制出大刀切面、转盘剔尖面等特色面食,再配以红烧牛腩卤、小炖肉卤、番茄鸡蛋卤,木子里打卤、炸酱卤、茄丁卤,六种卤味任食客任意选择,荤素搭配,各取所好,再挑剔的胃都能满足,让食客们尽享面食带来的安宁和幸福感。在即将开业之际,木子里餐厅特推出开业大钜惠,充值送好礼活动:充值1000元送120元,充值2000元送260元,充值3000元送450元,充值5000元送900元,充值10000元送2000元,充值20000元送4500元,此外还赠送全年菜品券12张。

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无论在木子里厨房宽敞的大厅抑或雅致包间里进餐都惬意无比,大到一桌一椅,小到灯光、绿植、小挂件,细节之美让人一眼难忘。精美的中式装修风格呈现出应有的端庄大气,当然也不失法式风格的浪漫优雅,既保留中式元素又符合当今时代生活,完全贴合食客们的审美需求。木子里餐厅座位充裕,散席卡座、情侣卡座,半开放包厢、私密包厢,既保持了客人的私密性,又大大节约资源,是朋友聚餐、商务宴请及家庭聚会的理想场所。木子里厨房,为驿城增添了一道亮丽的商业风景与诱人的美食去处。

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  • 责任编辑 / 朱剑锋

  • 审核 / 李俊杰 刘晓明
  • 终审 / 平筠
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