【驻马店广视融媒讯】(记者 朱剑锋 通讯员 张美玲)9月6日上午，第二十一届中国农产品加工业投资贸易洽谈会在驻马店开幕，作为汝南民俗土特产品品牌的留盆变蛋现身于汝南展厅，并在9月7日上午的“驻马店市企业家协会赴中国农洽会观摩活动暨企业项目资源对接会”中成功签约了亲情树餐饮服务公司等十几家企业，成为十几家企业的长期供货商。
据了解，留盆变蛋的蛋源基地养鸡场坐落在一个远离市区的偏僻村庄，四周是一望无际的田野，没有任何工厂和污染，养鸡场颇具一定规模，消毒和防疫设施完善，每一位进出的人员都有严格的消毒防疫流程，按照台湾精工冷雾人造雾系统进行消毒：免疫、调湿、除尘、降温处理。包括所有运输车辆进出场区都要接受防疫消毒，确保养鸡场卫生环境达标。养鸡场蛋源基地对每一个鸡蛋都要做严格挑选，每一个鸡蛋都有编码编号，就好像拥有了户籍和身份证。近年来，留盆变蛋一直都是驻马店土特产的宠儿，充当着馈赠亲友的礼品角色，在汝南县已经有100多年的历史，类似于北京烤鸭，开封小笼包，道口烧鸡等产品品牌，是驻马店市汝南县当地名副其实的百年老字号品牌。
“产品质量是企业发展的基石。在产品的生产过程当中留盆变蛋除了按照传统的古法加工外，还不断地进行创新，融入现代工艺，经驻马店市质量技术监督检测测试中心检测报告显示，变蛋中的铅、镉、菌落总数、大肠菌群、气味、滋味、颜色等健康卫生指标样样合格，达到了汝南县三只母鸡生态农业有限公司长此以来所追求的质量目标，成为家喻户晓的绿色、健康、无污染的美味食品。无论是高档酒店的餐桌，还是田间地头，或者是家庭聚会，不管是春夏秋冬，都少不了它，可谓是老少皆宜。”驻马店市乡下老婆食品有限公司、汝南县三只母鸡食品有限公司总经理李威告诉记者。
据悉，驻马店市汝南县三只母鸡食品有限公司的留盆变蛋加工厂拥有完整、科学的管理与服务体系及先进的生产设备。在日常管理方面，企业严把质量关，以信誉谋发展，提升知名度。此外，企业引进了当前先进的管理体制，完善了各项规章制度，重管理、讲效率，向规模经济要效益，在公司上下员工团结一致的努力下，留盆变蛋品质受到了业界的好评。留盆变蛋在2017年驻马店市工商联、企业家协会组织的产品展示展销活动中，以及2018年驻马店市第一届旅游商品展览暨旅游商品大赛活动中得到了驻马店市统战部、工商联、企业家协会领导，以及驻马店市旅游局的充分肯定，被驻马店市最大的商品零售爱家购物连锁超市选中列为同类商品中的数一数二的商品。
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