全媒体记者 雷红中 冀晴 孔莉
春节脚步渐近，猪肉消费进入传统旺季，河南上农实业有限公司开足马力抓生产，全力攻坚赶订单，以全链条高效运转筑牢保供根基，守护新春肉品供应充足、新鲜放心。
2月2日，走进河南上农实业有限公司的现代化屠宰车间，自动化设备与工人紧密配合、高效协作，有条不紊开展精细分割作业。一批批新鲜肉品经分拣包装后，将通过专业冷链物流，火速发往全国各地年货市场，全力保障节前市场供应。
“现在厂里正是最忙碌的时候，我们优化了生产流程，加派人手、开足马力赶订单，车间里天天都是红火景象，大家伙儿干劲十足，力争把新鲜合格的猪肉尽快送到千家万户的餐桌上。”公司分割车间主任薛志远说。
作为集生猪屠宰、分割、肉制品加工与销售于一体的综合性企业，上农实业在春节需求高峰期间，坚持保产能与保安全并重。企业依托ISO9001质量管理体系与ISO22000食品安全体系，创新引入MES智能化制造系统，设立8道质量检验程序，从生产加工到冷链物流全程实现电子追踪与恒温转运，确保从源头到餐桌全程可追溯。
“春节临近，猪肉消费市场进入旺季，河南上农实业生产线满负荷运转，产品不仅供应驻马店本地市场，还远销江浙沪等地。我们日屠宰分割生猪超过6000头，订单量比平日增长30%以上，已排到腊月二十八，我们全力以赴保障节前市场猪肉供应充足、价格稳定。”公司经理钱德斌说。
年味渐浓，上农实业以高效产能和严控品质履行保供责任，为群众度过祥和安康的春节提供坚实的食材保障。（编辑 詹云清）
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