全媒体记者 王飞 罗宁
近几年,黑猪肉逐渐走进了大众的视野。确山黑猪因瘦肉率高、肉质鲜美等被确定为优良生猪品种。驻马店市广源食品有限公司总经理刘代兵看到优势后,果断将企业的重心转移到了黑猪养殖以及屠宰、加工,如今销售越来越火,产业链越拉越长。
在广源食品有限公司的黑猪养殖基地,一头头剽肥体壮的黑猪被分别养殖在各个单间里,猪舍干净整洁。
除了黑猪养殖,公司的屠宰厂更是忙碌不已,一头头成年黑猪被送到这里进行屠宰分割。伴随着机器轰隆隆的运转声,一头头黑猪很快被分割成大排、通排、前骨、后骨、颈骨等近二十种类别,先进的机械化生猪屠宰、严格的肉品分割加工生产线大大提高了猪肉产品的质量。
驻马店市广源食品有限公司总经理刘代兵表示,公司与附近农户签订了长期收购协议,以高于市场的价格收购附近农户养殖的黑猪,公司加农户的模式给村民也带来一份稳定的收益。如今,公司正在筹措更大的养殖区,准备将黑猪养殖与屠宰量再翻上一番。(编辑 詹云清)
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