驻马店融媒宣传下载
您当前所在位置:驻马店广视网>社会> 正文

分 享 至 手 机

谚语里的老家河南丨和“掌柜的”一起向前冲

时间:2024-02-13 14:52:10|来源:大河网|点击量:7362

谚语里的老家河南丨和“掌柜的”一起向前冲

□本报记者 李林

农历正月初三,刚过11点,位于郑州市中原区文思街上一家名叫“超姐咱家小院”的饭店,就开始有三五成群的顾客鱼贯而入。

“今年春节没打烊,订餐的顾客不少,我们也都打起了十二分的精神。”负责前台的苏丽果介绍。

“超姐咱家小院”在郑州小有名气,女老板史龙超,人如其名,豪爽大方,1982年开始在餐饮界摸爬滚打,一路走来,因生意做得踏实有口碑、为人热忱常助人,人称“超姐”。

“春节照常营业,一是想多种形式搞活生意,二是这些年都是老顾客在关照,也想用物美价廉的年夜饭回馈他们的支持与帮助。”经过多年打拼的超姐虽然现在已有3家店、员工近百名,但她还是坚持亲力亲为,迎来送往、端盘上菜,一样不落。

“天不怕,地不怕,就怕初四晚上掌柜的说官话。”超姐解释,这民俗是因为初五要迎财神,所以过去饭店老板最看重初五,前一天晚上要给伙计们提要求、讲规矩。他们春节不打烊,店员们也不离岗,早在大年三十,她就把全年的奋斗目标和要求,跟大伙说了个小葱拌豆腐——一清二白。

临近中午饭点,后厨师傅贺亚伟也忙碌起来。“跟超姐干了13个年头了。大年三十她给大家打气,我们要拧成一股绳,一起走下去!”37岁的贺亚伟显得老成持重,他边干边说,“前几年饭店遇到了一些困难,但‘掌柜的’坚持不放弃,最大的原因还是担心员工们的生计,所以新的一年我们也下了决心,要和‘掌柜的’一起向前冲!”

说话间,预订了包桌的顾客一批批走进大堂,超姐和服务员们迎上前去。

“楼上11间包房12张台,楼下15张台,初一初二都是满员,今天这架势又要忙得不轻!”奔60岁的超姐一腔子热忱和干劲,人越多、活越多,她越起劲。

看着她忙碌的背影,仿佛看到了蒸蒸日上的未来!

免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非驻马店广视网、驻马店融媒、驻马店网络问政、掌上驻马店、驻马店头条、驻马店广播电视台)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,作品版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。凡是本网原创的作品,拒绝任何不保留版权的转载,如需转载请标注来源并添加本文链接:http://www.zmdtvw.cn/showinfo-252-313497-0.html,否则承担相应法律后果。

  • 责任编辑 / 李宗文

  • 审核 / 李俊杰 刘晓明
  • 终审 / 平筠
  • 上一篇:童愿
  • 下一篇:构建促进发展的人才高地——河南中原科技城采访记