全媒体记者 陶宇
1月3日上午，驻马店市市场监督管理局相关负责人走进驻马店广播电视台综合广播《政风行风热线》直播间，向听众通报了市场监管部门2023年各项重点工作的完成情况，介绍了他们在严格食品生产许可，促进企业健康发展;聚焦重点产品，开展速冻食品、米线等方便食品、小麦粉风险隐患排查;扎实开展超市、农贸市场“四化”建设;强化农村市场食品安全监管;重点抓好学校食品安全;全面推进网络餐饮规范提升;全力创建国家食品安全示范城市等方面开展的工作，现场受理了网友咨询反映的商家跑路预付费无法退还、电梯存在安全隐患、商家拒退培训费、液化气瓶安检、药品涨价等问题。
该负责人对我市创建国家食品安全示范城市情况作了介绍：
2021年，驻马店市被列为第四批国家食品安全示范创建推荐城市。自创建工作开展以来，我市以创建国家食品安全示范城市为抓手，以“四个最严”为总体要求，深入开展“守底线、查隐患、保安全”和“食品安全放心工程建设”十二大攻坚行动，围绕群众普遍关心的突出问题，着力提高从农田到餐桌全过程食品安全监管能力。
严格监管食品生产加工过程。实施保健食品行业、校园食品安全、餐饮质量安全提升、农村假冒伪劣食品、食用农产品市场规范化建设、食品“三小”、网络食品等治理攻坚行动，健全食品安全风险防控机制，提高风险发现和处置能力。实行风险分级管理。制定食品各环节风险分级监管实施方案，开展食品风险分级动态监管。目前，全市620家食品生产企业、2.2万家流通环节食品经营者、1.6万家餐饮服务提供者均全面落实“双随机、一公开”制度，完成全覆盖监督检查，问题整改率100%。全市465家食品小作坊、5.1万家小经营店均办理登记证，并建立监管档案。加强重点品种风险防控。开展乳制品、肉制品质量安全提升行动，对乳制品、桶装水等12个重点产品，以及微生物控制措施不到位等11个问题进行风险防控和重点治理。对17项风险隐患问题建立区域档案，对28类食品建立风险隐患防控措施清单。规范农贸市场商超经营行为。严把食用农产品入市关，食用农产品市场规范化建设稳步推进。全市21个农产品集中交易市场和163家大中型超市全部建立快检室，年均快检36万批(次)，数据实时上传市食用农产品监管信息平台，提升商超和市场开办方管理水平。开展农村食品经营行为规范行动。整治农村假冒伪劣食品，每个乡镇打造1-2家超市示范店,对全市8845家农村食品经营户进行全覆盖示范创建验收，整体合格率达到98%。对全市面向乡镇的430家批发商、1254辆集中送货车进行集中约谈、重点监管。推进餐饮业“明厨亮灶”建设。以“互联网+明厨亮灶”为抓手，深入推进“校园食品安全守护”行动，“明厨亮灶”实施率达98%，“6S”规范化管理率达95%以上，19家网络餐饮服务第三方平台备案率100%，2116家学校食堂和10家校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率100%，评价达标率达93%，全市学校食品安全春秋两季开学检查覆盖率100%。加强农村集体聚餐监管。全市156个乡镇高标准建设1家以上农村集体聚餐定点饭店，强化厨师培训和管理，提升聚餐风险防控水平。制止餐饮浪费持续开展。下达责令整改通知书1286份，立案62起，罚没款3.35万元，被省局采用典型案例3起。推进集中用餐单位整治。2825家集中用餐单位自查自纠率100%、监督检查率100%，立案41件，罚没金额17.5万元。
严格把控食品安全风险。强化企业主体责任。全市获得食品生产经营许可的企业配备了2593名食品安全总监、11361名食品安全员，实现了应配尽配。各类食品生产经营主体书面明确“三类人”的任职要求和岗位职责，做好“三件事”，记好“三本账”，完善风险防控措施。强化精准抽查检查。突出问题导向，坚持靶向抽检，提高抽检问题发现率，食品安全各环节和业态监督抽检覆盖率达100%，食品抽检量超过4批次/千人。截至目前，全市抽检食品30419批次，发现问题产品1241批次，问题发现率5.01%。依法依规向社会公开监督抽检结果及不合格食品处置情况，公示率100%。强化风险会商。食安办每季度组织召开专题会议，研判食品安全形势，协调开展食品安全风险专项治理，严密防范食品安全重大风险。
从严惩处食品安全违法犯罪行为。建立农安、食安、公安“三安”联动和行刑衔接工作机制，依法从严惩处违法犯罪行为。截至目前，市场监管部门共查处食品类案件1818件;农业农村部门共查处农产品案件368件;公安部门侦办食品领域犯罪案件44起，采取刑事强制措施306人，其中侦破的6起案件荣获公安部贺电表扬，1起案件成功申报公安部督办，2起案件荣获省厅贺电，2起案件成功申报省厅督办。
保障食品安全需要全社会共同努力，在切实加强对食品安全监管的同时，广大消费者也要切实增强食品安全意识、科学消费意识和依法维权意识，关注了解食品安全消费警示信息，防范食品安全虚假宣传、消费欺诈，善于运用法律武器维护自身合法权益。（编辑 李宗文）
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