市市场监管局压实责任强化监管推动制止餐饮浪费工作见实效

自国家总局、省局部署开展制止餐饮浪费专项行动以来，驻马店市市场监督管理局积极行动，统筹谋划，逐级组建专班，层层动员部署，强化培训指导，严格监督执法，经过全市系统不懈努力，企业责任意识明显增强，厉行节约氛围日益浓厚，餐饮浪费势头得到了初步遏制，专项行动取得了较为明显的阶段性成果。

一是加强组织领导，制定工作目标。深入学习贯彻习近平总书记关于厉行节约制止餐饮浪费行为的重要指示精神，根据国家总局、省局专项行动部署要求，成立工作专班，制定实施方案，将制止餐饮浪费纳入餐饮食品安全日常监管，通过专项检查、“随机查餐厅”、宣传进校园进社区等系列行动，切实增强公众厉行节约、制止餐饮浪费的行动自觉，形成良好社会风尚。

二是压实各方责任，提升行动自觉。进一步明确平台、餐饮单位、监管单位等各方责任，在全市餐饮服务单位建立健全反餐饮浪费各项管理制度，将制止餐饮浪费工作纳入日管控、周排查、月调度管理，督促餐饮服务经营者全面落实反浪费各项措施，自觉将厉行节约、反对浪费纳入生产经营全过程。倡导合理调整菜品份量规格，推出“小份菜”“半份菜”，在就餐区域和网络点餐页面张贴制止餐饮浪费的宣传标志，制订“按需适量点餐”“节约用餐、文明用餐”菜单，落实“光盘行动”，引导消费者打包剩餐。

三是加大培训宣传，推进社会共治。将制止餐饮浪费纳入餐饮从业人员及农村聚餐厨师培训重点内容，组织全市餐饮单位举办《反食品浪费法》培训，在政府网站、本地网络平台发布《反食品浪费倡议书》。开展制止餐饮浪费进校园、进社区、进餐厅、进单位行动，推动制止餐饮浪费理念进入校园、深入家庭、融入社会，同时通过微视频、直播等方式在全市广泛营造珍惜粮食、杜绝浪费的浓厚氛围。

四是强化监管执法，建立长效机制。积极联合教育、住建、卫健体、机关事务管理等部门建立健全问题督导及发现问题分类处理的工作机制，组织开展专项检查、明查暗访、交叉互查、随机查餐厅等系列执法行动。加大监督检查频次和执法力度，对未主动提示提醒、诱导超量点餐等违法行为，依据相关法律法规及时立案查处，同时对部分典型案例进行集中曝光。

截至目前，该局在制止餐饮浪费行动中发放厉行节约、反对浪费标识牌35000余个，开展反食品浪费进校园进社区进单位宣传行动46次，发放《反食品浪费倡议书》200000余份，督促指导餐饮服务经营者开展自查自纠14862家次，监督检查餐饮服务经营者20386家次，发现问题540个，下达责令改正268份。办理反食品浪费案件57起，罚款金额23500元，省局公布典型案例3起。

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