记者 李杨
新年伊始，驻马店市2022年春季开学季即将到来。在新冠疫情防控的特殊时期，切实增加在校学生的营养摄入、提升学生的免疫力和抵抗力，是广大家长和老师最为关心的事情。专家从科学角度建议，在中小学（幼儿园）学生每天按时定量饮用牛奶，是补充营养最简单有效的方法。
早在2000年，农业部、教育部等七部委联合推出针对在校中小学生（幼儿园）的国家“学生饮用奶计划”，并列入《中国儿童发展纲要》，旨在通过课间提供一份优质牛奶，提高少年儿童身体素质，培养合理膳食习惯。至目前，持续了22年的国家学生饮用奶推广计划，一直为孩子的体质健康加油助力，让他们以更加健康的身体，迎接未来的挑战。尤其是在疫情防控常态化下的新学年，为孩子们订上一份学生饮用奶，对他们的健康成长显得尤为重要。
政府支持 国家专项计划为了下一代
青少年儿童的健康成长，历来倍受党和政府的高度重视，一直是健康中国行动的重中之重。2000年，党中央、国务院作出了启动实施国家“学生饮用奶计划”的重大决策。2013年，中国奶业协会制定颁布了《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》和学生饮用奶系列标准，全面提升学生饮用奶计划推广工作。
2016年10月，中共中央、国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》，明确提出要加强对学校、幼儿园、养老机构等重点区域、重点人群实施营养干预。2017年，国家卫健委制订《学生营养餐指南》，明确要求6至17岁学龄人群每天应供应牛奶及奶制品200—250克。2018年6月，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，明确要求“大力推广国家‘学生饮用奶计划’，扩大覆盖范围。”2020年12月，中国奶业协会发布《国家“学生饮用奶计划”推广规划(2021-2025年)》：力争到2025年，国家“学生饮用奶计划”日均供应量达到3200万份，饮奶学生数量达到3600万人，社会影响力进一步提升，学生身体素质和营养健康水平得到有效提高和改善。
为了贯彻党中央、国务院这一重大战略部署，驻马店市2011年启动国家“学生饮用奶计划”。11年来，在各级政府及职能部门的大力推动下，国家“学生饮用奶计划”已在全市各县（市、区）得到积极响应。同时驻马店市几乎每年都出台相关文件，推动国家“学生饮用奶计划”顺利施行，要求全市各级教育行政部门和学校要按照“统一部署、规范管理、严格把关、确保质量”方针，广泛宣传，加强与学生家长沟通，把政策宣传到每位学生和学生家长。2020年5月10日 ，在驻马店市第四届人民代表大会第六次会议上，国家 “学生饮用奶计划”首次写进政府工作报告。要求加快社会事业发展。扩大国家学生饮用奶计划覆盖范围，积极开拓农村市场，支持国家大型龙头骨干企业向驻马店市供应学生奶。这标志着驻马店市国家学生饮用奶计划推广工作进入了一个新阶段。
2021年，是驻马店市实施国家“学生饮用奶计划”腾飞之年，跨越之年，奋进之年，为此在2021年第四届人民代表大会第七次会议上，国家“学生饮用奶计划”再次写进政府工作报告。连续两年将“学生饮用奶计划”写入驻马市《政府工作报告》，受到与会代表和委员的高度关注，足以证明市委市政府对青少年一代身体健康的高度重视。同时说明该计划的实施已成为我国持续时间最长、覆盖范围最广、受惠学生最多、社会反响最好的一项学生营养干预计划。
品质一流 确保中小学生喝上放心奶
2000年，国家“学生饮用奶计划”启动实施。作为首个由中央政府批准并组织实施的全国性的中小学营养改善行动，该计划旨在通过为在校中小学生提供优质牛奶，促进孩子全面生长、提高他们的健康水平。
那么，学生奶和普通牛奶有什么区别呢？学生奶由国家倡导在全国范围内进行推广，由学生奶定点生产企业生产供应。为保证产品质量安全，国家制定了严格的管理办法，实行资格准入制度和定点生产管理，对奶源、生产、检验、配送等环节均提出了严格的要求。
国家标准规定，学生奶必须以生牛乳为原料，禁止添加任何复原乳或营养强化剂，营养指标高于普通牛奶。同时，学生奶是政府给学生的福利，推广价格较低，低于同类产品市场零售价，禁止在市场上销售，是学生校内饮用的专供产品。
近年来，国家质检部门曾多次对蒙牛学生奶进行抽样检测，检测结果完全符合国家质量标准要求，这表明蒙牛学生奶具有一流的品质，是名副其实的可信赖的安全放心奶。中国学生饮用奶计划实施22年以来，从没发生因食品质量引起的食品安全事故。
科学饮奶 全社会广泛共识悄然形成
国际国内的权威研究证明：乳制品几乎含有人体所需要的所有营养素，可作为人类良好的优质蛋白质来源，还可提供维生素B2、维生素A、钙等人体必须的营养素，而且乳制品的营养素吸收利用率也要高于其他食品。此外，牛奶作为少年儿童膳食营养的有益补充还有改善肠道健康、促进智力发育等益处，有助于少年儿童健康成长。
受中国人饮食习惯等因素的影响，很多家庭无法保证学生的早餐质量，相当比例的学生在上午第二节课后，都出现不同程度的血糖降低现象，从而影响上课注意力和学习成绩，甚至影响了孩子的生长发育。此时，为学生们提供一盒优质牛奶，不仅适时补充身体发育所需的营养及能量，同时很多孩子在饮用牛奶时没有规律性，学校集中饮奶的氛围，还可以有效培养学生坚持饮奶的意识及习惯。
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生表示，牛奶是一种营养成分齐全、易消化吸收、营养价值高的天然食品，主要提供优质蛋白质和维生素，特别是钙。“对于正在成长发育、承担紧张课业的孩子们来说，每天按时定量地饮用牛奶，能有效缓解营养不足，补充因活动散失的大量能量”。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所专家曾做过跟踪调查，结果显示经常饮奶的学生相比较少饮奶学生，身高提高1.2厘米，坐高提高0.6厘米，桡骨尺骨矿物质含量均增加0.037克/厘米，营养状况明显改善。对此很多家长由衷地感叹说：“喝奶，真的有用。”目前科学饮奶，已经成为青少年强身健体，增强免疫力的社会共识。这项具有长期战略意义的国家计划得到了学校和家长的广泛认可与支持。饮奶学生比例持续走高就是最好的证明。
在新冠肺炎疫情防控阻击战中，中国工程院院士、著名呼吸病学专家钟南山多次指出，疫情防控关键是要做好预防，保持良好的生活习惯，提高自身免疫力。国家卫健委颁布的《新冠肺炎防治营养膳食指导》中，建议一般人群每天食用奶及其奶制品等量于液态奶300克。今年以来，新冠疫情防控形势依然严峻复杂，增强孩子身体体质、提高免疫力显得尤为重要，一份学生饮用奶将为孩子健康成长提供坚实保障。
笃行不怠 守护青少年健康初心不改
为确保少年儿童喝上安全营养的学生奶，蒙牛人笃行不怠，用心守护青少年健康成长的初心不改。蒙牛学生奶从奶源基地、生产加工、配送服务、规范饮用等均按照国家标准作出了严格规定，在整个生产过程中设置了一系列严格的检测监管标准。为让学生冬天能喝上热牛奶，蒙牛特别为实施“学生饮用奶计划”的学校配备牛奶加热箱，保证孩子冬天喝上有温度的学生奶。
多年来，蒙牛始终严把质量关，是首批响应国家“学生饮用奶计划”的企业之一。蒙牛生产全程严格执行HACCP等国际认证的现代化食品安全管理体系，并在行业内首创“校外五模块，校内七步骤”的模式保证学生奶的品质安全。企业采用超高温瞬时灭菌工艺等先进技术与无菌包装，经过从原料到成品的9道工序，39个工艺核心步骤，105项指标监控，7天保温实验，提供源源不断的高品质学生奶等产品。
除此之外，蒙牛2002年起便开展牛奶助学公益项目，为贫困地区的孩子开展营养扶贫。多年来，蒙牛始终坚持以提高学生营养与健康水平为己任，积极开展公益活动。2017-2020年间，蒙牛发起的爱心公益项目“营养普惠计划”共覆盖28个省、自治区及直辖市，惠及学生80万人以上，累计捐赠2088万盒未来星学生奶。
少年强则国强。青少年健康成长关系到国家、民族的根本利益。新学期新起点，蒙牛集团将继续坚守初心，砥砺奋进，继续为驻马店市中小学生健康成长保驾护航。
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