驻马店广播电视台新闻中心记者 长春 慧颖 实习记者 悦江
每逢佳节，市面上各类糕点铺子层出不穷，“大拇指”作为当地的老字号，经过十几年的辛勤努力，坚持使用传统技艺和健康食材，为市民们提供高质量的糕点食品和经久不衰的家乡味道，成为了驻马店人口口相传的代表性美食之一。春节期间，“大拇指”仍保持奋进，步履不停，坚持迈向千家万户的进步之路。
在大拇指食品的生产车间，机器开足马力，工人铆足干劲在一条龙的各个工序上忙碌着，和面、压面、造型、醒发、蒸晾、包装......记者了解到，从这里生产的糕点、点心被源源不断包装成大小不一的规格，然后送至快递打包车间。工人们戴着统一的手套，手拿胶带，娴熟地将一个个快递盒打包，面向全国各地，出自匠心缔造的点心，带着记忆中的烟火色，大拇指为爱制作的糕点，传递出家乡幸福的味道。
大拇指工厂生产中心主管张霖介绍，过年期间，年馍的生产量是平时的两倍。为防范疫情，员工每天在进入车间前会进行体温测量，并做好洗手消毒的工作，保证客户和顾客吃到最美味、安全的产品。
据悉，大拇指食品有限公司作为集食品研发、生产、销售、物流、观光、休闲于一体的综合性生产企业，从成立初期秉承着“一群人、一辈子、一件事、一生情”的工作理念，专注于蛋糕、面包、月饼、粽子等食品制造。近年来更是通过不断地技术工艺创新和良好的品质体系保证甄选高品质食材，尽心尽责把控每一道工序，与客户分享健康美味的产品，传递幸福的味道。
驻马店市大拇指食品有限公司品牌管理部李毛毛表示，在新的一年里，“大拇指”将推出更多的高品质健康美味产品，树立独特的品牌特性，为广大的消费者提供更高质量的服务，让大拇指获得更多客户的认可，让每一位老百姓都能够吃到放心美味的产品。
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