【驻马店广视融媒讯】（通讯员 刘磊 路靖） “明厨亮灶”，是通过透明厨房和视频厨房的建设，让消费者可直观看食品加工、餐饮具消毒等情况，从而更好地保障餐桌安全。2017年以来，我县幼儿园、中小学陆续开展“名厨亮灶”改造工程，可视化的厨房，已经成为学生舌尖安全的“卫士”。
为进一步探索学校食品安全社会管理模式，促进全县餐饮服务业健康发展，2017年全县范围内的中小学幼儿园厨房、食堂“明厨亮灶”系列改造全面铺开。通过采用“视频厨房”和“网络厨房”等形式，公开厨房环境、加工过程、清洗消毒、食品原料储存等状态，让学生及家长享有知晓在校接受餐饮服务真实情况的权利，实现阳光操作、透明化管理，保障学生校园舌尖安全。
截至目前，全县80多间中小学幼儿园（含民办幼儿园）食堂实施“明厨亮灶”相关改造，建设率达95%以上。
免责声明：凡本网注明“来源：XXX（非驻马店广视网、驻马店融媒、驻马店网络问政、掌上驻马店、驻马店头条、驻马店广播电视台）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，作品版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。凡是本网原创的作品，拒绝任何不保留版权的转载，如需转载请标注来源并添加本文链接：http://www.zmdtvw.cn/showinfo-252-171061-0.html，否则承担相应法律后果。
