12月1日起湖北将在全国率先推行小餐饮许可证制度

武汉11月29日消息（记者凌姝），最近，上海的两家小吃店因为被李克强总理在深化“放管服”改革座谈会上点名而走红网络。除了都很好吃，这两家小店还有一个共同点，就是都曾因为餐饮许可证的问题，被监管部门关停。

让总理牵挂的这两家小店，折射的是小餐饮监管的尴尬。如何让小餐饮监管既合情又合理？湖北省将在全国率先推出小餐饮许可证制度。

为了实现对小餐饮行业的规范监管，湖北省将于12月1日开始试行《小餐饮经营许可管理办法》，将小餐饮的经营许可分为餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、蛋糕店5类。在保证食品安全前提下，参照国家食品经营许可条件，结合实际的降低小餐饮的经营许可标准，为小餐饮行业从业者简化申请资料和审批流程，减轻负担。

据了解，此前湖北省对小餐饮的监管主要采取备案制度，但由于备案的环境、设备等要求并不低，许多小餐饮从业者都不愿意主动备案；而监管部门也在备案门槛的高与低之间犹豫不决，没有明确的执法依据。

湖北省食药监局相关负责人表示，小餐饮许可制为经营者提供了逐步升级、进而取得食品经营许可证的可行路径，也为监管人员执法提供了依据，有利于将小餐饮纳入规范监管的轨道。

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