青年医生王建和程丝联合了16位来自北京大学和清华大学毕业的校友，在北京市西直门附近开了一家烧烤店。店名为“柳叶刀烧烤”，开业时就在医学界受到不少关注，因为该店打折不是人人都能享受，只有那些发表过SCI、SSCI及CSSCI才能打折，而且折扣量由影响因子决定。很多网友表示学渣伤不起，扎心了老铁，还能不能好好吃个饭了。
首先，让我们看看那些高大上的字母代表什么吧。SCI，全拼Science Citation Index，中文名为科学引文索引；SSCI，全拼Social Sciences Citation Index，中文名为社会科学引文索引；CSSCI，全拼Chinese Social Sciences Citation Index，中文名为中文社会科学引文索引。
烧烤店设立之初，王建只是想：“我需要副业，它能让我没有经济顾虑，简单纯粹地做医生。”不过没想到会这么火，火了之后自然就招妒忌，有很多网友在网上吐槽：有学问了不起啊，吃个饭还要遭受歧视等等，也有一些网友只是表示：自己学渣，有点扎心。
医生是多少人都羡慕不来的职业，也可以说是大家眼里公认的高薪职业，还有一些人会对医生怀有偏见。很多人不敢相信医生这样的职业会缺钱，但王建表示自己当初就是因为自己师兄得了重病，大家掏不出钱的原因，而选择了开展一门副业。
开烧烤店也是非常的艰辛，校友几个凑了点钱，租店面一波三折的，差点血本无归，最终在房东的白眼下尘埃落定。4月23日，柳叶刀烧烤开门营业。它的门面不大，只能放12张桌子左右，仅看外观，和普通烧烤店无异。但有医学背景的人，可以很容易发现这间店和医学的联系。而柳叶刀烧烤这个名字，正是创始人对前辈的敬仰。
这家店最大特色，可能就是医学特色，也就是健康特色，可能是出于医生的“本能”吧。开店前，股东们就定下了几条规矩，和不少烧烤店的做法几乎全部背道而驰——肉不能提前腌制，必须现刷现烤；肉串绝不炭烤而用电烤；油刷一遍之后全都丢弃，不能反复上油；所有菜品不能过夜，包括凉菜和小菜。
苦心并不意味着食客会买账。对于大多数人来说，上菜速度和菜品质量远比所谓降低抗癌风险更直观，也更能影响点评网站的评分。现刷现烤要花费更多时间，新厨师不可能马上适应。上菜速度成了最让他们头疼的问题。
SCI作者怎么打折
9月21日，柳叶刀烧烤在公众号上发布了最新活动通知，近5年内以第一作者或通讯作者发表SCI、SSCI、CSSCI的顾客，拿凭证在店里消费，有折扣。文章影响因子乘以10得出的数字就是优惠金额。例如，在影响因子为10的Cancer Research（《癌症研究》杂志）发布一篇，则为10 10=100元；在影响因子为47的柳叶刀（Lancet）发布一篇，则为470元。他们将优惠比例限定为不超过饭费的30%，但同桌客人可以累加。9月23日中午，店里来了11个客人，每个人都发表过SCI。
生活总是不尽如人意，但是我们不能太狭隘太片面，尽管我们可能没他们有文化，但是我们的心和他们一样博大就够了。
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