全媒体记者 张军红 袁野
近年来，驻马店市驿城区香山街道立足区域资源禀赋，以“一村一品”战略为引领，培育出孙店村麦禾石墨坊、杨楼村全链自营石磨面粉坊，让“香山石磨面粉”从单一农产品升级为区域特色产业名片，在传承古法匠心与创新发展路径中，为驻马店市驿城区乡村振兴注入强劲动能。
12月3日，走进香山街道孙店村麦禾石墨坊，天然红砂石打造的石磨正以每分钟20-30转的速度缓缓转动，低温研磨中释放出浓郁的天然麦香。作为街道石磨面粉产业的标杆主体，麦禾石墨坊始终坚守“低速低温、零添加”的核心理念，在品质把控上精益求精。
“麦禾粮油有限公司目前生产的有黑麦、绿麦、白麦、红麦四种面粉，黑麦和绿麦里面富含大量的微量元素。”周大娃介绍道，“这是天然红砂石磨，低速低温研磨、0添加0提取，含麦芯和胚芽，保留了原色原味原生态。”
同日，杨楼村的全链自营石磨面粉坊内一派忙碌景象。与麦禾石墨坊不同，这里走出了“从田间到餐桌”的一体化发展之路。工坊自主甄选高筋小麦品种开展规模化种植，从源头牢牢把控原料品质，农科院专家全程指导种植环节，确保小麦品质与安全。加工环节创新采用机械改良传统石磨工艺，既破解了传统石磨效率低下的难题，又完整留存了独特风味，经多道精细工序产出的面粉兼具传统口感与现代品质。依托核心产品，工坊进一步拓展产业链条，开发出玉米叶包裹的传统地锅手工馒头，筋道醇香的口感备受青睐，成为拉动消费的新亮点。
“驿城区香山街道以两产一销的区域布局激活区域特色，让石磨面粉从单一产品逐渐成长为街道的产业名片。”香山街道工作人员栗莹璠说道，“这样既守住了传统味道，同时又为区域经济发展注入了鲜活动能。”
近年来，驿城区始终坚守“特色为根、创新为魂、富民为本”的理念，重点打造“一村一品”工程，通过政策扶持、资源整合、宣传推广等多项举措，让其成为产业兴旺的活力、乡村繁荣的希望。未来，一个个特色鲜明、链条完整、充满活力的乡村产业集群，将绘出驿城区农业强、农村美、农民富的乡村振兴壮丽画卷。（编辑 刘洁琼）
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