破解“甜蜜”密码确定中国西瓜的世界地位

西瓜作为世界五大水果之一，，是我国夏季消费量最大的水果，我国生产消费了全球60%的西瓜。通过科学生产布局以及多样化品种与生产技术的改进，由过去凭票供应，到如今365天的不间断供应，西瓜已经从过去路边的大排档跃升到五星级酒店餐后水果的标配。这一切都源于北京科研育种的强大实力。

破译密码：绘出首张西瓜基因“地图”

种子是西瓜产业的“软黄金”，是农业产业发展的“芯片”。2008年，由北京市农林科学院蔬菜所牵头的“国际西瓜基因组计划”正式启动。该所西、甜瓜研究专家许勇带领其团队历时4年，采用“全基因组鸟枪法”研究策略，绘制出世界首张西瓜基因组框架图谱，引领西瓜基因研究跨入新的发展阶段。

在该团队不辍的耕耘下，世界首张最高分辨率西瓜基因组精细图谱与变异图谱终于在2019年11月发布。“掌握了基因组序列图谱，就好比有了矿产分布图，今后只要按图索骥就可以开矿了，原来我们育种要靠大量的田间试验观察，费时费力，很多时候是靠运气，现在通过基因组序列图谱，能够更加容易获得抗病、甜味等性状。”许勇说道。这也是迄今为止最高质量的西瓜基因组序列图谱，它探明了控制含糖量与瓤色等品质性状的关键基因，辅助建立了西瓜含糖量与瓤色等重要性状分子育种技术，这些研究成果先后2次在《NatureGenetics》等国际顶级期刊上发表。

推陈出新：引领西瓜品种更新换代

20世纪80年代，由北京市农林科学院蔬菜研究所与日本西瓜专家合作选育的“京欣1号”风靡全国，成为我国中早熟西瓜育种里程碑的品种。然而，随着西瓜种传病害不断演化，市场需求日益更新，西瓜品种急需更新换代。

于是，北京市农林科学院蔬菜研究所在保有“京欣”优良品质的基础上，进一步提高西瓜的抗病性、耐贮运性和丰产性。不断地努力与研究，成功选育出“华欣”系列新品种。它不仅抗病性强、低温下易坐瓜，同时耐裂性提高，亩产增加15%，已全面超越了“京欣”系列品种。据了解，推广面积超过500万亩，2014年被农业部认定为西瓜唯一主导品种。

“华欣”品种

近几年，随着西瓜优势产区的逐渐扩大，培育耐水脱、抗病、丰产、适合轻简化栽培的西瓜品种成为行业新方向。针对这一产业需求，专家们通过分子辅助育种，将野生西瓜的抗病性、硬脆果肉与栽培西瓜高糖聚合，“京美10K”系列品种应运而生。“京美10K”系列品种瓤色更红，肉质致密、糖度更高，综合抗性强，皮薄耐裂，田间裂瓜率几乎为零。同时极耐贮运，可以从缅甸运到我国东北。

“京美10K”品种

目前，“京美10K”系列品种已在我国黄淮海、东北与云南等西瓜主产区及东南亚国家大面积推广，在缅甸、老挝等国家推广面积累计超过100万亩，成了东南亚国家冬季反季节生产的主导西瓜品种。

探索创新：小型瓜促品种转型升级

在解决了小型西瓜品种优质与耐贮运协调改良的育种难题后，北京市农林科学院蔬菜研究所又成功培育出“京美2K”“京阑”“京彩1号”“京玲2号”等一系列特色精品小型西瓜品种，促进了都市型中高端西瓜品种转型升级。

“京美2K”田间长势和剖面图

目前，“京美2K”解决了小型西瓜易裂瓜、货架期短与嫁接后难坐瓜的难题，已成为全国小型西瓜第一大品种。它果肉桃红，剖面均匀，中心含糖量13%以上，口感脆爽。在嫁接栽培条件下坐瓜整齐度高，皮薄而韧，田间裂瓜率减少90%，果实空心畸形率减少70%，不易倒瓤、货架期延长3倍。“京阑”系列品种则具有品质优、丰产性强、二茬瓜产量稳定等优点。

特别是在近几年，栽培面积爆发式地增长，“京美2K”已在北京、山东、河北、甘肃、江苏、安徽、河南等地大面积推广超过200万亩，其中在北京、山东等主产区的占有率超过70%，2022年，产业规模超3千万元，已成为我国小型西瓜第一大主栽品种。

“京彩”系列西瓜

而作为全球首个橙红肉小型西瓜，“京彩1号”中β-胡萝卜素含量是普通红肉西瓜的5倍，营养价值丰富，同时肉质致密，耐裂、耐储运，可以单株多瓜或多茬栽培，丰产性强，成为引领西瓜电商新业态的主导品种。

最新自主创新的小型无籽西瓜品种“京玲2号”也已批量出口美国、西班牙、塞尔维亚，成为当地消费新宠。

“京玲2号”品种在国外大面积推广

北京市农林科学院蔬菜所针对目前我国西瓜产业依然面临的产业竞争力低、比较效益下降等难题，将种业自主可控、自主创新作为责任与使命，致力于优化全国西瓜产业布局，利用我国幅员辽阔、生态类型丰富、生产方式多样的优势，实现西瓜四季高效生产与周年优质均衡供应。

此外，北京市还将进一步加强技术创新，在新品种培育、工厂化嫁接技术普及、水肥智能装备与技术推广、节本省工机械化简约化技术应用、绿色植保防控技术实施以及产品质量监控与品牌打造上取得突破，以实现西瓜全产业提质增效，努力将我国全面建设成为西瓜产业强国。

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