驻马店广播电视台记者 杨正国 张昆
“再给38号桌增加10串羊肉串，老板，多放一点孜然。”“快点啊，老板，孩子等急了……”6月21日，夜幕降临，华灯初上，记者走进河南省驻马店市驿城区诸市镇魏庄村烧烤大排档，一股股浓郁的烧烤香气扑面而来，几十张小方桌座无虚席，客人的呼喊声、孩子追赶的嬉闹声、推杯换盏的欢笑声，一派热闹景象。
“你看这羊肉烤串多大，价格低、口味好，非常实惠，我们乡下人在家门口也能同样吃上‘城市味道’。”附近邻村村民李丽指着餐桌告诉记者。
“这些羊肉、辣椒、茄子、西红柿等食材非常新鲜，都是我们本村村民提供的，大伙儿看在眼里，吃着放心。”当地村民王传力左手端着酒杯，右手拿着羊肉串，边吃边喝，开心地向记者介绍。
一个小马扎、一张小方桌、一个小烧烤炉，浓浓的“烟火气”吸引周边村民前来品尝。在抖音、短视频等载体的宣传下，郑州、武汉、南阳、驻马店等地区的市民纷至沓来，感受农村烧烤的“烟火气”。
“每个桌上摆放一个小烧烤炉，我们烤八成熟，由客人动手体验烧烤，让他们从中寻找乐趣。出乎意料的是会有这么多客人，特别是今年‘五一’当天晚上，‘流水席’达到了70多桌，客人排队等候。不过，忙并快乐着。”烧烤大排档负责人刘鹏一边忙一边笑着说。
魏庄露天烧烤大排档是当地企业河南五龙口酒业有限公司开办的。该公司董事长赵萌曾担任魏庄村党支部书记，于2018年正式卸任。在他任职书记的7年中，利用当地优质的水资源，先后开办了饮料厂、白酒加工等企业。引导农民调整农业种植结构，大力发展种植和养殖业，使农民走上了富裕之路。如今，赵萌不再担任支部书记，但他仍然割舍不去对当地农业、农民的那份情感。为了带动当地经济发展，今年4月份，赵萌专门带队赴山东参观学习“淄博烧烤”，规范化的管理模式、全新的服务理念，让他们深受启发。4月底，赵萌紧锣密鼓地组织购置烧烤炉、桌椅板凳，选购食材，魏庄烧烤大排档正式运营。目前在驿城区乃至驻马店农村尚属空前。
“在农村开办烧烤，我们主要依托当地的资源优势，这里有家禽牛羊养殖、瓜果蔬菜种植，还有云梦湖的野生鱼等，可以就地取材，保证食品的质量和新鲜度。一个多月来，我们通过烧烤平台，消耗各种肉类产品4200多斤，瓜果蔬菜5100多斤，让当地农民不再为农产品销售作难。”赵萌很欣慰地说。
魏庄村距离驻马店市区十多公里，交通便利，土壤肥沃，物产丰富。近年来，在当地政府的支持下，魏庄村利用现有土地和水资源优势，大力发展种植和养殖业，推动村集体经济持续发展。截至目前，全村共有瓜果蔬菜大棚110多座，特色产业种植基地3家，千只以上规模养羊大户2家，知名品牌五龙口酒业1家。魏庄凉粉、红薯粉条等土特产在当地享有盛名。
魏庄村党支部书记赵旭瑞胸有成竹地告诉记者：“发展‘农村烧烤经济’，是我们对做好‘农’字文章，创新发展形式的有益尝试。今年下半年，在诸市镇政府的主导下，我们将与河南五龙口酒业有限公司联合承办菊花展、葡萄采摘节、白酒文化节、喝啤酒大赛等活动，打造采摘、观光、旅游为一体的精品线路，形成吃、喝、玩、乐、赏‘一条龙’服务链条，使文娱融合持续带动农业产业发展。”
“魏庄烧烤的背后蕴藏着农业产业发展的大文章，具有很强的可操作性、复制性。下一步，我们将鼓励乡村学习借鉴‘魏庄模式’、‘魏庄做法’，科学规划，合理布局，充分发挥当地资源优势，多形式、多渠道拓展农业产业发展的新途径，积极帮助农民排忧解难，让广大农民有干头、有奔头，进一步激发农业产业发展的新活力，为加快推进全区乡村振兴蓄势赋能。”驿城区乡村振兴局局长荣震表示。
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