平舆首家传统石磨面粉悄然兴起

【驻马店广视网讯】（通讯员 海涛）石磨如今在人们的生活中已经淡去，近日，在平舆县高杨店镇陶楼村传统石磨面粉在该村又悄然兴起，它以天然、生态、健康、环保等优点，赢得了大家的一致青睐，也成为该县首家传统石磨面粉。

在高杨店镇陶楼村石磨面粉厂，记者看到，这里围满了众多群众，传统石磨、毛驴推磨成为这里的一道风景。

所谓石磨面粉，就是用传统石磨加工出来，不添加任何添加剂的面粉。过去由于生产力落后，用人或驴推磨，产量很低。而这种石磨面粉采取传统的石磨工艺和现代工艺相结合，低速研磨、低温加工，不破坏小麦当中的营养成分，最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养成分。石磨面粉呈淡黄色，用石磨面粉制作的面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值高，是真正天然绿色的健康食品。

该面粉厂负责人陶清华告诉记者，当初之所以选择投资石磨面粉厂，主要是看好石磨面粉的营养价值。

传统石磨面粉需要大量的优质小麦，该面粉厂依托高杨店镇陶楼村鸿睿农业种植合作社种植的优质小麦为原料，以天然、生态为根本，从原料到加工绿色健康一条龙。

这样的传统石磨面粉在该县刚刚问世，接到的订单就纷至沓来。




 

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