日前，笔者在确山县瓦岗镇泽沟村鑫元粉条厂的作坊内看到，七八个工人在机器旁紧张有序地忙碌着，从选薯、清洗、粉碎、打浆、过滤、沉淀、合浆、冲打、煮炼、冷却、晾晒等20多道工序，只见工人配合默契，手法协调，所生产的手工红薯粉条青黄透亮。
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