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熊铁良 深山养猪圆了小康梦

时间:2018-12-07 09:27:30|来源:驻马店新闻网|点击量:52626

采访确山县竹沟镇肖庄村的老熊真不容易,近日,记者乘车在山路上七转八拐,一直到晌午,才来到老熊的家。

老熊名叫熊铁良,今年60多岁,身材高大魁梧。近几年,他经营着一家黑猪生态养殖场,事业做得风生水起。生意场上的人都叫他熊总,但乡亲、朋友都叫他老熊,因为喊着顺口。

吃野果、喝泉水的黑猪

老熊是个“见面熟”,与记者交谈一会儿便熟悉了。

老熊的黑猪养殖场离他家不远,规模不算大,存栏成品黑猪500来头。记者看到猪舍里的猪并不多。见记者疑惑,老熊伸手指着东西两侧的山包说:“看,猪都在那里呢!”顺手望去,山坡上的树林里果然有很多黑猪,有的三五成群悠闲地吃着山草根、橡树籽,有的则慵懒地躺在地上打盹儿(如图)。这些黑猪与我们平时所见的猪有很大区别:鬃毛粗短、两耳下垂、腰背平直、嘴巴较长。

“黑猪生活环境不错吧?这个水塘是它们的洗澡池,猪舍是住室,两边的山坡是运动场。”老熊自豪地向记者一一介绍,“我们这里素有喂养黑猪的传统,几乎每家都养。猪每天吃两顿饭,吃饱睡觉,睡足上山奔跑。因大部分时间生活在野外,它们体格强壮,耐饥寒,很少生病,而且繁殖力强,一头母黑猪两年可产5窝猪崽,一窝可产10多头猪崽儿。”

“我们的黑猪还有野猪血统呢。由于经常生活在野外,母黑猪难免与野猪交配。确山黑猪体格健硕、生命力旺盛也正在于此。”老熊的儿子熊虹光说。

记者查阅资料得知,确山黑猪是确山县一个历史悠久、群体数量较大的地方养殖优良猪种,具有繁育力强、适应性强、肉质优良、遗传性能平稳等特性。2009年12月,确山黑猪经国家遗传资源委员会鉴定,被正式确定为我国地方优良畜禽品种,并获得国家地理标志称号。

致富不忘众乡亲

老熊说,多年来,他一直致力于确山黑猪的饲养繁育,坚持传统、生态饲养,为此吃了不少苦。早些年,由于信息闭塞、消费水平低下,确山黑猪销售量不大,他的黑猪养殖场屡屡亏损,以致难以为继,濒临破产。好在他痴心不改,咬牙坚持,终于挺了过来。如今,在地方政府、科研部门的支持和帮助下,他的养殖场发展迅速,黑猪价格虽然是普通猪的2倍,但仍卖得很红火,并打入郑州、北京等大中城市。

“人不能忘本。富了,就要回报社会。”老熊说。他的话,得到了乡亲们的肯定。大家争相告诉记者:“近几年,老熊出资为村里修路、架电线从不含糊。政府开展脱贫攻坚,他积极响应,主动承担了帮村里4户贫困户的脱贫任务。老熊方法新,为每户贫困户免费送4头黑猪崽,并承诺待他们养成后以市场价回收。这样,就能保证他们按时脱贫。”

“光说只看,不如尝尝茶饭。走,黑猪肉该做好了,尝尝滋味如何。”老熊说。大家品尝后,一致认为鲜香咸烂、肥而不腻,不由赞叹:“好吃!”

“以后大家都来买黑猪肉吧!”嗨,这老熊,精明着呢!(全媒体记者 许 静 )

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  • 责任编辑 / 庄皓

  • 审核 / 平筠
  • 终审 / 张凯旋
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