全媒体记者 朱建峰
为切实加强校园餐厅食品安全管理，畅通家校沟通渠道，主动接受家长监督，保障学生饮食健康与安全，平舆县第一高级中学后勤处精心组织“家校携手·食安同行”餐厅开放日活动。3月6日，从各班遴选的十几名家长代表走进校园餐厅，零距离查看餐饮保障全流程，共筑校园食品安全防线。平舆一高党委副书记吴世峰、后勤处主任闫慧霞、河南润锦餐饮公司食品安全总监梁中志全程参与。
当天上午，十几名家长代表走进校园餐厅一线，实地查看食材采购验收、储存保管、清洗加工、烹饪制作、餐具消毒、食品留样等关键环节。在学校负责人与餐厅管理人员的陪同讲解下，家长代表依次参观食材仓库、操作间、烹饪区、洗消间及就餐大厅，详细了解食材溯源、卫生管控、营养配餐、日常监督等管理制度，直观感受学校餐厅规范化、标准化运营流程。
参观过程中，家长代表认真查看环境卫生、设备运行、食材品质与操作规范，对学校严格的食品安全管控、整洁的就餐环境、细致的服务保障给予充分肯定。大家边走边看、边问边记，围绕菜品质量、营养搭配、口味优化、服务提升等方面提出意见与建议，现场交流氛围坦诚而热烈。
平舆一高党委副书记吴世峰表示，校园食品安全事关学生健康成长，事关千家万户幸福安宁。举办餐厅开放日，是学校落实食品安全主体责任、推进“阳光食堂”建设的重要举措，旨在以公开透明接受监督，以家校携手强化管理，以用心守护换取放心。学校将认真梳理吸纳家长代表的合理建议，持续完善食品安全管理制度，优化菜品与服务，不断提升餐饮保障水平，让学生吃得安全、吃得健康、吃得舒心。
此次餐厅开放日活动，搭建起家校沟通的坚实桥梁，拉近了学校与家庭的距离，让家长从“旁观者”变为“参与者”“监督者”，实现食品安全共管、营养膳食共建、放心校园共享。平舆一高将以此次活动为契机，常态化开展家校协同监督，从严从细抓好校园餐饮管理，以扎实举措守护师生“舌尖上的安全”，为学生健康成长保驾护航。
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