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益生菌能防治新冠病毒?知名品牌被罚45万!这些人食用益生菌要慎重…

时间:2021-09-15 09:16:28|来源:科普中国|点击量:6278

 近日,养乐多关联公司因宣传“益生菌在新冠病毒防治中有重要作用”等被罚款45万元,此事引发网友热议。

益生菌能防治新冠病毒?知名品牌被罚45万!这些人食用益生菌要慎重…

7日深夜,养乐多官方微博发布声明,称“公司旗下子公司在产品宣传上缺乏严格的审核,管理上存在严重漏洞,对此我们深表歉意并诚恳道歉。”

益生菌能防治新冠病毒?知名品牌被罚45万!这些人食用益生菌要慎重…

图源:北京日报

如今,市面上的饮料五花八门,其中添加了益生菌的饮料可以说是深受人们欢迎。

益生菌,对人体确实有益。但益生菌饮料对人体健康有多大作用呢?如何科学地补充益生菌?接下来,就给你答案。

什么是益生菌?

人体的肠道内有数以百万亿计的微生物,这些微生物在人类活动过程中逐渐达到种类和数量的平衡。这种平衡状态与人体正常生理活动密切相关,影响着人体的免疫功能、胃肠道发育及营养物质加工等等,一旦平衡被打破,肠道菌群结构失调,可能出现各种疾病。

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肠道内细菌种类约500—1000种,这些细菌可分为有益菌、有害菌与中性菌三大类,其中“对生命有益”就是益生菌,这一词最早来源于希腊语。


2001年,世界粮农组织及世界卫生组织给出了定义,益生菌是活的微生物,当摄入充足数量时,对宿主产生健康益处。


常见的益生菌有:乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、酪酸梭菌、酵母菌等等。

益生菌有什么作用?

1、预防或改善腹泻:补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道 PH值,对腹泻、便秘等肠道疾病具有预防和治疗作用;
不过,益生菌并非对所有类型的腹泻都能产生止泻效果。如对于细菌性胃肠炎造成的腹泻,益生菌就作用甚微。

2、降低胆固醇:已发现多种益生菌可降低胆固醇,如乳杆菌、双歧杆菌、酵母菌、肠球菌等,大量细胞试验、动物模型试验、临床试验表明,益生菌具有显著降胆固醇作用。

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3、 增强免疫功能:益生菌能激活巨噬细胞、增强自然杀伤细胞(NK细胞)活性和增加免疫球蛋白特别是 IgA的水平,从而对非特异性免疫和特异性免疫均有调节作用。


此外,益生菌还可以激活机体的抗肿瘤免疫,益生菌预防肿瘤的功能特性与其调节机体的免疫作用密不可分。

4、促进消化:益生菌在体内可产生多种消化酶如淀粉酶、葡糖糖苷酶等,这些消化酶的分泌和肠道的蠕动,可促进食物的消化吸收。

益生菌饮料对人体健康

有多大作用?

目前,全球益生菌产品形式主要有奶制品及膳食补充剂。

奶制品主要是通过将益生菌加入液态奶或制作成发酵奶制品,如酸奶和乳酸菌饮品等。

膳食补充剂是将益生菌与其他类型的活性物质共同应用,常见的类型有胶囊、粉剂、片剂、口服液等。膳食补充剂中益生菌的生物活性能得到有效保护,因此产品效果往往高于奶制品。

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那么,益生菌饮料对健康有多大作用呢?

尽管有报道在某些特定情况下,益生菌死菌与活菌具有相同效果,但对于酸奶和乳酸菌饮料这类益生菌产品来说,在体内发挥作用须得有足够的活菌数量。而我们喝各种乳酸菌饮品的时候,要先经过强酸环境的胃,再经过碱性环境的胰液,这之后能存活下来的细菌就屈指可数了。


另外需要注意的是,很多乳酸菌饮料往往含糖量很高,糖的摄入量过多,也会对健康带来一定危害。

如何科学地补充益生菌?

益生菌的补充需要科学合理,否则效果大大减弱。应注意以下几点:

1、避免与抗生素一起服用。因为抗生素可以没有选择性的将有害菌和益生菌同时杀死,特别是同时口服四环素、头孢(先锋)霉素、 羟氨苄青霉素(阿莫西林)、庆大霉素等。

2、 服用时间:食物可刺激胃酸分泌,因此宜饭前1小时或饭后服用,可避开胃酸分泌高峰,从而减轻胃酸增加对益生菌的伤害。服用时,应尽量用温开水或凉开水,以免热水杀死益生菌。

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3、益生菌与益生元合用,效果往往加倍。益生元可以促进肠道内有益菌的生长,但对有害菌没有作用。研究发现益生元可增殖益生菌10-100倍,益生菌和益生元合用,效果更好。水苏糖、大豆、蜂蜜、洋葱、谷类、海藻类等食物均有此作用,根茎类蔬菜也是上品。

4、服用剂量:无论是益生菌奶制品还是纯益生菌的膳食补充剂,都不要过量食用。

5、保存条件:有些益生菌产品(如含有双歧杆菌的益生菌制剂)需要冰箱冷藏保存,因此为了保持产品效果,应按产品说明书中的贮存条件要求妥善保存。

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此外,益生菌并非对所有人有益,益生菌在肠道时是有益的,但一旦突破黏膜系统入血后,可能会导致菌血症等严重感染,因此重危病人、免疫功能低下、重症胰腺炎、先天性心脏病、风湿性心脏病、消化性溃疡、胃肠道手术后的病人,食用益生菌应格外慎重。

本文专家:李雪,北京协和医学院,医学博士

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  • 责任编辑 / 刘洁琼

  • 审核 / 朱洵 平筠
  • 终审 / 张凯旋
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