春节临近了，不少商家都围绕节日忙碌起来。许多馒头加工点、销售点、都纷纷打出了“春节预订馒头”的广告，预订市场非常红火，手工馍成为今年春节餐桌上的“香饽饽”。
虽然名义上说是预订馒头，但是实际上商家推出的订单并不单调，很多馒头加工点、销售点除了预订馒头以外，还向消费者推出了枣卷、豆包、糖三角、等多种订单。（馒头店老板苗全同期音：“定馍的比往常强些反正是， 手工的酵子馍，用酵子和面，发面手工的”。）
因为汝南人有吃馒头的习惯，所以餐桌上离不开馒头。但是，由于市场繁荣了，人民生活水平提高了，很多人已经不习惯自己做馒头了，他们平时以买馒头为主，提起蒸馒头总是感觉很麻烦、很费力、很棘手。
据了解，受面粉等原材料及人工费涨价的影响，今年春节馒头的价格较去年略有上浮，但是预订的市民人数并没有减少。“今年春节来得早，与往年相比，订大枣、红薯包馒头也提前进入了高峰期。工人已经开始加班加点制作，确保市民都能吃上满意的馒头。
汝南台：张闪 镇静
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