9月6日-8日，第二十五届中国农产品加工业投资贸易洽谈会（以下简称“中国农加会”）将在驻马店市召开。为规范中国农加会定点接待宾馆餐饮服务食品安全监督管理，提升农加会期间餐饮服务食品安全保障质量，驻马店市场监管局于9月1日上午召开中国农加会保障宾馆餐饮服务食品安全约谈培训会。负责保障任务的驿城区、开发区、示范区、遂平县市场监管部门分管局长、餐饮股长、宾馆驻点监督执法人员以及35家定点接待宾馆负责人、食品安全总监和食品安全员共150余人参加会议。
会议就近期市局对定点接待宾馆检查情况进行了通报，对各宾馆在食品留样、餐饮具消毒、索证索票和进货查验、食材存放及加工使用等方面的共性问题进行了分析讲解，并对个别宾馆进行了点名通报批评。围绕食品安全主体责任履行、餐饮服务食品安全操作规范、食品安全突发事件应急处置以及重大活动食品安全保障等主要内容，会议对与会人员进行了能力提升培训。
会议指出，每个接待宾馆酒店都是一个展示驻马店城市形象的重要窗口，要逐条对照重大活动保障程序和要点严抓落实。一、搞好服务培训；二、服从监督管理；三、严把食材关口；四、严格操作过程；五、清洗消毒到位；六、食品留样规范。
会议强调，确保中国农加会接待宾馆的食品安全，是对驻马店市场监管工作的一场年度大考。各级监管人员特别是驻点监督人员一定要牢记使命担当、认真履职尽责，以工作零差错、零失误，彰显驻马店市场监管人员的过硬作风和优良精神面貌。
会上，各保障宾馆负责人分别签订了《农加会期间食品安全保障承诺书》。（通讯员 王晋才）
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