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叉烧酱的做法

时间:2019-04-15 12:24:00来源:做菜网点击量:5904

在家里做叉烧肉的时候没有叉烧酱了怎么办,这里我们就来看看叉烧酱的做法,准备好制作叉烧酱的原材料,这样就能够同时制作叉烧酱然后制作叉烧肉,已经不禁想要马上做了。

叉烧酱的做法

叉烧酱的做法

叉烧酱的做法

食材准备

小葱葱白60克,洋葱碎80克,蚝油60克,砂糖70克,酱油60克,鱼露10克,红曲粉,水淀粉适量。

方法步骤

1、热锅烧热油下葱白碎,洋葱碎和蒜蓉炒香;

2、翻炒5分钟后加入所有的调味料,炒匀后盛出;

3、将洋葱,葱白之类的过滤,得到的就是烤肉酱。

自制叉烧酱的做法

叉烧酱的做法

食材准备

洋葱少许,姜片30克,太白粉160克,玉米粉160克,水是适量,蚝油,酱油1匙,胡椒粉,麻油食材。

方法步骤

1、洋葱切丝,葱切花待用;

2、炒锅中放入葱姜炒香,然后加入水和所有调味料;

3、煮开后砂糖融化,转为小火,倒入水淀粉,玉米糊;

4、搅匀,待其浓稠后晾凉即可食用。

正宗叉烧酱的做法

叉烧酱的做法

食材准备

蜂蜜60克,白糖30克,黄豆豆瓣酱15克,蚝油、生抽、料酒各15克,大蒜20克,盐5克,胡椒粉5克,红曲粉10克。

方法步骤

1、将红曲米放入料理机中,打成粉末,大蒜去皮洗净切末;

2、老抽倒入大碗中,加入生抽,蚝油,黄豆酱,料酒,白糖,盐,红曲粉,胡椒粉;

3、然后加入蜂蜜和蒜末加入适量的水,倒入小锅中,小火煮至糖融化即可关火。

家常叉烧酱的做法

食材准

叉烧酱的做法

排骨500克,料酒1匙,海鲜酱适量,酱油2匙,蜂蜜少许,白糖适量,盐,五香粉,胡椒粉适量。

方法步骤

1、碗中放入生抽2匙,蚝油1匙,海鲜酱1匙;

2、然后加入料酒,放入白糖,蒜泥和蜂蜜;

3、接着加入盐和五香粉调味,搅匀即成。

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[责任编辑:刘钊 审核:平筠 终审:赵歌平]