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张森:在创业中实现自己的人生价值

时间:2019-12-09 11:02:10|来源:驻马店广视网|点击量:44968

驻马店广电融媒体消息:张森是正阳县油坊店乡的一位80后青年,他艰苦创业,努力拼搏,十余年来用勤劳的双手打拼出了属于自己的一片天,完成了从“打工仔”到“创业者”的华丽转身,实现了自己的人生价值。

2007年,20岁的张森高中毕业后离开家乡开始了南下打工的生活。由于文化程度不高,他只能跟随同乡进厂,枯燥的流水线工作让张森不由自主地开始思考自己的人生。2011年,不甘平庸的张森决定辞职,在朋友的介绍下进入一家餐厅做后厨。

在做后厨的日子里,虽然薪水比较低,可张森却非常有盼头。他觉得,只要能掌握一门手艺就会有安身立命的资本。由于做事干练和认真努力,他很快便得到餐厅老板提拔,工资翻了几番,努力得来的进步和认可让张森大受鼓舞。

目前已是一家煎鱼侠餐饮店负责人的张森说:“从打荷、砧板到炒锅,他一步步努力。当时跟着师傅学习的时候他经常去看菜谱,研究这个菜怎样做口感会更好。不懂的地方就向师傅请教,为了做好一道菜,他能做几十遍。”

经过自己的不懈努力和拼搏,短短几年时间,张森从原来的“学徒工”成长为独当一面的“大厨”。几年的厨师生涯让张森对餐饮行业有了更深层次的了解,也让张森开始了人生的第一次创业。

张森告诉记者,当时他和朋友想着在一块儿创个品牌,后来就选择做煎鱼侠,在广州先开了一个店,感觉效果不错,又开了第二个店。

怀着对家乡的眷恋,2019年,张森回到家乡驻马店开办了首家以“铁板煎制”做法为主的特色餐厅——煎鱼侠,将美味带给更多的家乡人。一路走来,张森始终不忘初心,对他来说,让顾客吃的放心,享受到绿色健康的餐饮服务是他的奋斗目标。张森告诉记者,今后他将更加尽心做好餐饮服务,全心全意为老百姓服务,为咱驻马店建设尽一份绵薄之力。(记者 孔莉 朱林)

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