驻马店广电融媒体记者 李健 肖玲
春节将至，河南伊顺苑实业有限公司生产线上一片繁忙，大家凝聚起了一股强大力量，加班加点生产，奋力保障疫情期间食品供应，产品通过线上线下销往全国各地。
亮洁如新、一尘不染的车间内，工人们将原料放入机器的进料口，另一端，光鲜亮丽的牛肉肠排着队钻出来，随着长长的运输带进入高温灭菌车间……记者近日在位于泌阳县的河南伊顺苑实业有限公司的生产车间看到，一袋袋全新包装的牛肉肠正在源源不断地快速输送，就像一条条长龙在自动化生产线上游动。
“在疫情防控期间，最重要的是在确保市场供应的同时，保证食品的质量安全。”该公司总经理范军伟说，该公司组织采购了大批防控物资，生产、生活区域每天都进行两次消毒，并逐一联系省外员工，要求暂不返回岗位，同时给予基础薪资保障。“接下来，我们将根据政府的要求和市场供需情况，随时作调整，在加强防疫的同时，确保能够足量的供应，尽最大努力满足市场需求。”
据了解，河南伊顺苑实业有限公司位于驻马店市泌阳县，占地100.97亩，该公司经营范围包括：冷鲜食品、农产品的加工与销售；牛肉肠、鸡肉肠的生产与销售；速冻食品的生产与销售；酱卤制品、熏煮香肠火腿制品的生产与销售；预包装食品兼散装食品的生产与销售；牛、羊、畜禽的屠宰分割等。
作为纯正的穆斯林企业，伊顺苑严格把控肉源关，优选了我国第一个具有自主知识产权的专门化肉牛新品种泌阳夏南牛作为肉品来源。夏南牛体质健壮，抗逆性强。屠宰率、净肉率高，肌肉嫩度好。肉质脂肪少、纤维细、肉色纯、口感好，适宜生存优质牛肉和高档牛肉。
从供给端来看，在疫情发生期间需求激增，供给端逐渐跟上，或将迎来快速增长。由于物流运输问题，食品供应端产生供不应求的局面。由于其方便速食性，在疫情期间将受到政府的大力支持，抗风险能力较强。政府将大力确保公司产品的稳定供应和物流的及时运输，为优质企业保驾护航。
多年来，在党和政府领导下及消费者的支持下，企业不断创新研发，倾力打造的中原清真肉类食品知名品牌——伊希达已拥有了一系列市场反响度好的产品，包括牛肉肠系列、鸡肉肠系列、五香牛肉、五香牛腱、牛肉丸、牛肉卷、羊肉卷、休闲食品系列等。这些产品不仅覆盖了我国中西部穆斯林主要分布区，更是远销沙特阿拉伯、印度尼西亚、巴基斯坦、马来西亚等海外穆斯林生活区，深受全国的喜爱。
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