【驻马店广视融媒讯】（记者 朱剑锋 通讯员 周振山 常青义）壮阔东方潮奋进新时代，致敬追梦人笑迎新未来。2019年1月20日下午，驻马店市会展中心汇聚成了喜庆祥和欢乐的海洋，来自驻马店市社会各界精英人士、各社会团体代表、市餐饮与饭店行业协会的800余名优秀员工齐聚一堂，共同见证和分享驻马店市餐饮与饭店行业协会2018“致敬”主题年会暨颁奖晚会的璀璨绽放。
相聚是祝福，是吉祥；是亲情，是欢畅，更是一年好景风调雨顺的景象。本次主题年会和文艺晚会由十里红妆文化传播有限公司策划执行，天中金榜新媒体撰稿人周振山总撰稿，来自驻马店市餐饮与饭店行业的员工们用歌声庆祝改革开放40周年，用舞姿诉说2018年的卓越风范。
出席本次活动的有关领导他们是：驻马店市人民政府副秘书长邱新慧，中国餐饮服务大师、河南省餐饮与饭店行业协会秘书长宋春亭，驻马店市委统战部常务副部长、市工商联党组书记张新友，驻马店市食品药品监督管理局副局长段保华，驻马店市商务局副局长周海成，驻马店市旅游局副调研员殷建军等。
出席活动的还有驻马店市工商联副主席刘三民、任秀中、王海洲、刘红军、马春峰、李华伟、张建设、贾陆军、徐伟。驻马店市工商联副会长郭秀根、王东升、张巧云、焦耀弘、陈运强、张明辉、王直。
以及驻马店市工商联副会长、驿城区工商联主席徐泽波，驻马店市开发区慈善总会主任李如意，驻马店经济开发区工商联党组书记张梅英，驻马店市安全生产协会会长邱华武，驻马店市餐饮与饭店行业协会会长马鹰 ，驻马店市餐饮与饭店行业协会常务副会长刘茹 ，驻马店市餐饮与饭店行业协会秘书长张德成等。
河南省餐饮与饭店行业协会协会秘书长宋春亭代表省餐协对年会的召开和受表彰的各类先进人物表示祝贺。
驻马店市商务局副局长周海成在致辞中对餐饮与饭店行业协会2018年取得的成绩给予充分肯定。
驻马店市餐饮与饭店行业协会会长马鹰对年度工作总结回顾，并对2019年餐饮与饭店行业发展作规划与部署。
礼赞是对一个行业最高的褒奖，三尺灶台，演绎匠人精湛技艺。春夏秋冬，岁月斗转坚守匠心。俗话说，民以食为天，餐饮行业的是一个地方经济发展的晴雨表。由京都饭店文化总监张幼志老师带来的《餐饮人礼赞》生动讲述了对于“匠人”一词的称谓，一直以来就是我们这些常年坚守方寸灶台厨师们的最高荣耀，对于这些匠人来说，他们背后凝聚着百余年的技艺传承。
古老的京杭大运河像是一条玉带在这座古城里蜿蜒穿过。它流过岁月，流过城垣，流过多梦的百姓人家；它流成历史和传说，也流成脍炙人口、享誉八方的淮扬美食。人间至味是清欢,最是难忘淮扬菜。由秦淮人家餐饮带来的《盛世秦淮》讲述了岁月沧桑巨变，品质根植心间，最是一年好景象，且看今朝盛世秦淮的新气象。
俗话说“一日为师，终身为父”。在中国一句师傅的尊称既是礼仪之邦的彰显，更是行业传承与创新道路上的彼此温暖。由京都饭店带来的小品《偷师学艺》传递了师傅传道受业解惑的真谛，让餐饮行业师傅与徒弟的故事能成为一种美谈。
对于有的人开来，一家餐饮饭店最耀眼的地方是前台的奢华，亦或是美丽的服务员，殊不知在后厨，那一抹身穿白色工作服，头戴工作帽的厨师，他们身上也有着淳朴厚重的情节。
自去年12月以来，驻马店市餐饮与饭店行业协会举办了首届“烹饪大师·名师”评审表彰活动。本次活动是在市商务局、市药监局、市旅游局等有关单位领导下，由市餐饮与饭店行业协会主导、举办的一次行业盛会。也是市餐饮与饭店行业协会为了完善烹饪大师名师评审工作，引领行业进步和技术创新，提高从业人员素质，促进餐饮文化和烹饪技艺的传承与发展。
本项评选活动凝聚了全市餐饮界高技能人才的智慧和力量，为进一步弘扬工匠精神，提升社会责任感，打造食品卫生安全城、旅游城和文明餐桌奠定了坚实的人才基础。
晚会现场还颁发了资深大师奖项，驻马店市食品药品监督管理局副局长段保华，驻马店市商务局副局长周海成，驻马店市工商联副会长、驿城区工商联主席徐泽波为他们颁奖。
晚会现场颁发了获得工匠奖，驻马店市清大同学会会长李悦凤，驻马店市餐饮与饭店行业协会常务副会长刘茹为他们颁奖。
晚会现场颁发了大师奖项。驻马店市餐饮与饭店行业协会会长马鹰，驻马店经济开发区工商联党组书记张梅英，驻马店市餐饮与饭店行业协会秘书长张德成为他们颁奖。
晚会现场颁发了名师奖项。驻马店市餐饮与饭店行业协会常务副会长刘茹为他们颁奖。
是厨师，更是艺术家。他们他食材当做宣纸，把菜刀当做颜料，把炒勺当做画笔，在方寸灶台演绎追梦人生。俗话说，“七分刀工，三分热炒”可见刀工对厨师的重要性，在中国，每个厨师一开始都是从刀工切土豆、切萝卜开始。
一盘色香味具美的菜品无不蕴含着劈、剁、片、切、斩、刀这些最基础的刀工。由京都集团、亲情树餐饮、蓝鲸餐饮、可伸楼餐饮等四家酒店优秀厨师展示了他们对菜品淋漓尽致的绝活。
由鱼玲珑餐饮董事长程静领衔演唱的歌伴舞《梨花颂》把大家穿越到忽如一夜春风来，千树万树梨花开的朝代，让冬雪的纷飞与友人的送别，呈现得那么壮美。她把属于自己那个小鱼儿的传奇故事，在“如歌梨花飘飞中，沐浴真爱永恒时”演绎浪漫色彩。
和者筑善，一颗匠心。方寸灶台的坚守，是一辈子的人生信念。专注、专心、专业，心无旁骛，用极致匠心做好一道菜。功勋人物奖项是赠与这群功勋卓著人物最高的致敬。
晚会现场为获得功勋人物奖的刘喜、刘红礼、侯新民、马建华、陈新建、马宝林、杨素新、支怀金、刘文明、白玉平等同志颁奖，河南省餐饮与饭店行业协会秘书长宋春亭为他们颁奖。
驻马店市餐饮与饭店行业协会常务副会长刘茹为他们颁奖。
欢聚时刻，亲情有我。一棵亲情树，是最暖的呵护。亲情，是一种温暖的态度，是一种放在心上的美好。一份热诚、一份珍惜，是亲情树的根。由亲情树餐饮优秀员工带来的《亲情树之歌》也让大家更期待未来更长久的岁月里，这座城市一直传颂“亲茹一家情常在，树高千尺不忘根”的故事。
有家有爱有未来，有你有我更精彩。作为一个有着35年香飘驿城的清真餐饮品牌企业，清香斋饭店优秀员工们他们诠释了“众人划桨开大船、我的酒店我的家”的别样情怀。
你们立足岗位、创新突破，在驻马店餐饮行业成长的洪流中，你们呈现出惊涛骇浪的气象，转化成闪光的勋章。晚会现场还办法了企业突出贡献奖及餐饮新秀奖。
河南省餐饮与饭店行业协会秘书长宋春亭、驻马店市工商联副主席郭秀根，驻马店市餐饮与饭店行业协会秘书长张德成为获得突出贡献奖的同志颁奖。
驻马店市餐饮与饭店行业协会会长马鹰为他们颁奖。
市委统战部常务副部长、市工商联党组书记张新友等领导为获得餐饮新秀奖的同志颁奖。
由人和花园酒店带来的独唱《今夜无眠》让现场蔓延着依依不舍的难忘情节。
晚会现场还发布了餐饮推荐品牌企业，并未他们授牌。他们是：正花食品集团、蔡洪坊酒业、豫坡酒业、三秋醋业、朗陵罐酒、正道油业、悦生合油、康顺厨具设备、一加一天然面粉、王守义十三香调味品、老查记食品、雅饰居窗帘、盘古生态农业、十里红妆婚礼企划。
食品安全大如天，创新传承责在肩。把每一道菜品当做艺术品精雕细琢。是责任如山，亦是勇于承当。是一种态度，更是一种责任，一种接受。厨师代表共同发出了食品安全宣誓。
在状元鸿粥餐饮带来的《壮丽航程》节目中晚会推向了热潮。与会领导和嘉宾在新春的祝福中期待驻马店市餐饮与饭店行业协会的明天更美好。
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