【驻马店广视融媒讯】（记者 朱剑锋 通讯员 张美玲）一鱼多吃，味美驿城。在民以食为天的当今社会，美食的诱惑总是能够轻易牵动吃货们的心神，人们对美味的追求更可谓锲而不舍。位于驻马店市骏马路与泰山路交叉口向北150米路西的驻马店本帮酸菜鱼火锅店是一个以鱼为主题的休闲餐厅，将于12月9日盛大开业。本帮我家酸菜鱼精心优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺，让平常食材，变得酸楚动人，让习惯快节奏生活的人群回归悠然平静，寻找时光的印记，畅享沁入心神的鲜美滋味。
初次步入驻马店本帮酸菜鱼火锅店，小伙伴们总是首先被格调非凡，装饰优雅的中式田园风情所深深吸引。抬眼望去，店内的每一个卡座都漫布着一股宁静闲致的气息，放缓脚步，随便找一处慢慢落座，久违的惬意油然涌上心头。仰头凝视，不经意间瞥见璀璨的“星河”，它静静地悬于卡座上空，映着不耀眼的暖色调光，让餐厅内的每一个角落都富有诗情画意。中央空调轻轻吹送的暖风瞬间吞没了隆冬里的刺骨凉寒，店内热情温婉的服务员恰到好处端来的四碟小菜更能带给人以温暖极致、美味无比的双重感官享受。
对于食材的选择，驻马店本帮酸菜鱼火锅店总是十分谨慎，为了将美味送给广大消费者，本帮我家酸菜鱼采用原生态鲜活黑鱼，刺少味美，鱼肉薄而入味，所有鱼肉都是现杀现做的，极大程度保证了酸菜鱼的新鲜口感，让每一位食客都能品尝到真正的鲜爽可口。本帮我家酸菜鱼无论是对食材的追求，还是对营养的精准把控，都能体现出口味的完美呈现，驻马店本帮酸菜鱼火锅店以匠人工艺般的手法将四川风味的酸菜与原生态鲜活黑鱼的搭配做到令人回味悠长的味美鲜香。
本帮我家酸菜鱼麻、辣、鲜、香多味俱全，与番茄、莴笋、竹笋、萝卜等食材合理搭配，营养丰富，更是美味十足。店内主打做酸菜鱼，因此研发团队推出了系列繁多，口感丰富的经典酸菜鱼口味，再加以新鲜健康的精美涮菜，不论食客来自什么地方，都能够找到属于自己喜欢的味道。六种鱼味闯驿城，令广大食客们百吃不厌其中，两种酸菜鱼有中辣和重辣之分，每一道都传承工艺，再现经典；菌菇鱼，鲜而不腻，养生美味；柠檬鱼，洁肤美容，益脾健胃；番茄鱼，营养丰富，滋养补身；金奖青花椒鱼，蜀都风味，养生醒神。
据驻马店本帮酸菜鱼火锅店总经理王宣华介绍，本帮我家酸菜鱼自试营业以来，倍受驻马店广大消费者的喜爱，究其原因主要有三点：其一，本帮我家酸菜鱼将传统老坛发酵酸菜技法结合现代制作技术，保证腌制时间，2个月时间的充分腌制让酸菜的口味与众不同，酸菜比鱼更好吃，好吃到停不下来。其二，本帮我家酸菜鱼讲究刀工，保证每一片鱼都大小一致，口感细腻香滑。其三，本帮我家酸菜鱼推出6种不同口味的酸菜鱼火锅，完全可以满足不同消费者的口味需求。
驻马店本帮酸菜鱼火锅店在12月9日即将盛大开业之际，特推出“盛大开业钜惠全城，充值满就送”活动：一、消费用餐当日，只需3倍充值，当餐免费，锅底免费；二、充值500元，得600元；二、充值1000元，得1300元；三、充值2000元，得2700元；四、充值3000元，得4200元；以此类推，多充多送，进店均有精美礼品相送。另外，驻马店本帮酸菜鱼火锅店还推出美团特惠套餐（仅限午餐）：只要128元，即刻享受青花椒鱼3斤和精美配菜，此套餐能满足3-4人用餐,更有美团抢购券48元抵100元。
据悉，天然美食本帮我家酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。驻马店本帮酸菜鱼火锅店隶属于江苏启东龚府餐饮管理有限公司旗下，而我家酸菜鱼属于酸菜鱼系列的一种升级版，是目前我家酸菜鱼系列中最受欢迎、人气最旺的一类美食。
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