上蔡县开展夜市摊点食品专项检查

【驻马店广视网讯】（通讯员 春建 李静）近期天气渐暖，夜市烧烤和饮食摊点消费进入旺季，为进一步加强夜市烧烤、饮食摊点食品安全监管，规范夜市食品经营秩序，严防食物中毒事件的发生。连日来，上蔡县食品药品监督管理局对辖区内夜市烧烤、饮食摊点开展专项执法检查，确保全县人民舌尖上的安全。

此次活动，重点检查经营单位是否持有有效的餐饮服务许可证；从业人员是否持有健康证明；凉菜的加工制作是否符合规范；餐具是否消毒；肉类、啤酒等执行索票索证制度是否规范；食品添加剂管理、使用是否规范，特别对非法添加非食品物质、利用食品添加剂和调味料掺杂掺假、以次充好、制售腐败变质食品等情况进行重点检查。

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