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最近,有关低钠盐的消息在朋友圈被大量转发。
记者走访市场了解到,同样是2元钱的售价,普通盐一袋是500克,而低钠盐一袋仅有200克,相比之下贵了一倍多。但是销售人员告诉记者,虽然低钠盐贵,但买的人却更多一些。
长期食用低钠盐会导致高钾血症!
这个说法又靠谱吗?
低钠盐=送命盐?!
记者咨询医生了解到,低钠盐中氯化钠的含量,比普通加碘盐低15%到30%,但是在降低钠含量的同时,提高了钾的含量。
普通人在选盐吃盐时需要注意这三点:
1、优先选碘盐
目前,食盐加碘依然是需要推行的,在购买食盐时,大家还是优先选加碘盐。
2、根据需求购买
如果是为了帮助控制血压,预防心脑血管疾病,那么在市场上购买盐的时候,一定要注意看一下其中的氯化钠含量有多少,在不期望影响口味过多的前提下,可以选择低钠盐。
3、控制量:5 g
不论是什么盐,它的主要成分还是氯化钠,如果多吃,都可能造成钠摄入过高,不利于心血管健康。
控制量就要牢记这个警戒线:5g!
国家卫计委疾控局发布的《中国居民膳食指南(2016)》强调,成人每天盐的摄入量要少于5克。
饮食减盐的小技巧
1.对每天食盐摄入采取总量控制,使用定量盐勺,或用量具量出,每餐按量放入菜肴。
2.少在外就餐,如果在餐馆吃,可以要求放一半盐。
3.在烹制菜肴时不要过早加盐,等快出锅时再加盐。
4.烹饪时少放盐、酱油、味精、鸡精、面酱,可以用葱、姜、蒜、辣椒、醋提味。
5.用蘸酱代替拌。
6.少吃加工食品,多选天然食物。
7.对于炖、煮等菜肴,尽量保持菜汤的清淡,汤中食盐含量更高。.
8.购买预包装食品前阅读背面食品标签,选含盐量低的。
本期编辑:马琼瑞 总编辑:张凯旋
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来源:都市快报、央视财经、健康时报
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