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醋搭配这1物竟能有效降血压

时间:2017-10-16 09:09:51|来源:凤凰网|点击量:7719

原标题:厨房里最常见的一种调料,你用对了,血压就降了!

关于多吃点醋的好处,相信很多高血压患者都不陌生。我就经常会建议患者多吃点醋,一方面是因为醋能让矿物质更容易溶解,钙的摄取量将成倍增加,另一方面还因为,在很多料理当中,如果使用一点醋,就可以减少食盐摄取量。

高血压也好,高血糖也好,对于那些还不至于每天靠服药维持健康的轻度患者来说,醋绝对是餐桌上必不可少的调味佳品。所以,不管你喜不喜欢吃醋,假如你有高血压,我都建议你不妨多吃点醋。

醋(供图/东方IC)

除了在平时做饭的时候,习惯把醋当调料之外,大家应该也听说过,用醋泡制出的很多偏方,在降血压领域都非常有名。下面我们就来一起了解:

1、醋泡蛋

它的制作方法是,在一个坛子里放一些米醋,然后把鸡蛋放进去。等上大概两周,鸡蛋壳全都溶在醋中之后,就可以把鸡蛋捞出来了。捞出来的鸡蛋可以做菜,我们要喝的是坛子里的醋。这些醋由于溶解了蛋壳,含有丰富的钙质,所以每天喝上20到50ml,就能起到很好的降压补钙效果。

除了这种做法之外,醋蛋还有另一种制法。我们可以把一枚鲜鸡蛋浸泡于100毫升8度米醋中,登上大约36~48小时,鸡蛋壳开始软化后,戳破蛋膜,把流出的液体搅匀,就可以服用了。这是1周的用量,每天清晨空腹将2匙醋蛋液和2匙蜂蜜用温开水搅匀服下就可以。这两种方法都可以降血压,大家可以选择自己更喜欢的制法。

也有患者曾经问过我:“高血压患者不是应该少吃鸡蛋的吗?”高血压患者之所以要少吃鸡蛋,是因为蛋黄的胆固醇含量比较高。但是蛋白质是人体必需的基本物质,不是说鸡蛋就不能吃,我们还是可以适当选择一些动物蛋白食用的,包括鸡蛋。所以,对于这道醋蛋的食疗方法,大家不必有所顾虑。

2、醋泡花生

除了醋蛋之外,醋泡花生米对于降血压的功效也是名声在外的。中医是把它作为一道食疗法记入书籍的。具体做法是:把生花生米浸泡在醋里7天以上,然后每天吃10-15颗,连吃一星期以上。坚持食用,有降压、止血及降低胆固醇作用。需要提醒大家的是,一定是生花生米,而且尽量保留外面的红衣。

3、糖醋蒜

除了它们,糖醋蒜也是一个有名的治疗高血压食疗方。它的制作方法也很简单:把大蒜瓣若干漫泡在糖、醋混合制成的液体中1个月以上,然后每天吃6瓣蒜,同时饮用糖醋汁20毫升,连服1个月,是一个疗程。

4、醋泡黑豆

还有醋泡黑豆,除了对视力模糊、头发变白有一定的疗效之外,还可以轻松降血压。它的制作方法是:把黑豆洗干净,装在罐子里,倒入米醋,要浸没黑豆。如果黑豆把醋吸干了,可以再加点醋。时间长了,醋上面会长膜,我们可以把膜撇出来扔掉。如果醋变浑浊了,就重新换醋。把它们放置在阴凉处或冰箱冷藏保存10天后,就可以食用了。

吃的时候,每次吃5粒黑豆,1天3次,在饭后嚼碎咽下。如果能把泡过豆的醋喝掉,效果会更好。有人会担心黑豆腥味大,难以下咽。其实醋泡过10天之后,黑豆的豆腥味早就没了,不会有什么异味,大家可以放心尝试。

延伸阅读:如何直接用醋降血压?

当然,除了把醋作为调料、用醋泡制食疗偏方之外,我们还可以直接喝醋,每天大约15毫升的量,坚持两个月,血压就会有明显的降低。只是大家也要注意了,还是那句话,过犹不及,凡事讲究一个“度”。醋再好,也不能多吃,否则对肠胃的刺激太大。所以下面这些小常识还是要提醒大家注意的:

·首先记住,假如你直接喝醋的话,每天最好不要超过20毫升;

·醋尽量不要空腹喝,或者不经开水稀释直接喝,否则可能会伤害胃黏膜。当然如果是饭前喝,喝完之后马上吃饭就没太大关系;

·再次,如果你基本吃素不怎么吃肉,那么不适合吃太多醋。

·如果你既有高血压,同时又患有胃溃疡、胃酸过多,也不可以喝太多醋。

·最后,老年人也不适合吃太多醋,否则骨骼容易过分钙化发生骨折。

(免责声明:偏方仅供参考,还需要根据个人体质辨证使用,使用之前,请遵医嘱。)

本文指导专家:沈宁,沈式女科第20代传人,著名中医学家沈绍功教授嫡传弟子,BTV《养生堂》栏目重要嘉宾,著有代表作品《沈式女科600年:女人会养不会老》,一书说透中医养生的奥妙。

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  • 责任编辑 / 刘钊

  • 审核 / 朱洵 平筠
  • 终审 / 张凯旋
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