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霸王花煲汤

时间:2019-03-15 08:54:23来源:做菜网点击量:13187

霸王花不单单是名字霸气,外形也是相当有气势,不然怎么会叫霸王花呢。虽然它的外形比较威武,不过作为食材来说,营养价值还不错,炒菜炖汤都可以,不过一般的都是用霸王花煲汤,营养更容易吸收。

霸王花煲汤

霸王花煲汤:霸王猪骨汤

霸王花煲汤

食材准备

猪骨1斤,霸王花100克,玉米1根,胡萝卜1根,料酒适量,盐适量。

方法步骤

1、将霸王花用清水浸泡15分钟,玉米切段,胡萝卜切块;

2、猪骨洗净后用清水加料酒浸泡15分钟,然后飞水洗净;

3、取汤煲中水烧沸,放入飞水的猪骨,放入玉米,胡萝卜和霸王花;

4、大火烧开后转为小火煲2小时,然后加盐调味后煲20分钟即可。

小贴士

煲汤要慢慢的煲,所以花费的时间较多。

霸王花煲汤:霸王排骨汤

霸王花煲汤

食材准备

排骨适量,霸王花适量,眉豆,花生,蜜枣,冰糖,姜片,清水,盐少许。

方法步骤

1、将排骨飞水洗净,花生,眉豆和霸王花冲洗干净;

2、然后将除了盐以外的所有材料放入电压力锅中,加入足量的水;

3、然后选择煲汤键,等待自动提醒后,加适量盐即可。

小贴士

用压力锅比较省时间,电压力锅更加省心,一键搞定。

霸王花煲汤:霸王乌鸡汤

霸王花煲汤

食材准备

乌鸡半只,霸王花适量,陈皮适量,姜蒜,小米辣,盐,生抽,辣椒油,香油适量。

方法步骤

1、乌鸡处理干净斩块后放入沸水中加姜片焯烫,然后沥干;

2、霸王花浸泡1小时,洗净,将切片,陈皮泡软去白瓤;

3、取汤锅加入足量清水,放入霸王花,陈皮,姜片,大火煮沸后小火煲20分钟;

4、然后放入乌鸡,煲至鸡肉软烂,汤浓味香,然后加盐调味即可。

5、小碗中方ur姜蒜末,小米辣,加辣椒油和香油,热油,生抽即成蘸酱。

小贴士

鸡也可以不斩块,整鸡直接炖。

霸王花的营养价值与功效

霸王花煲汤

霸王花含有的氨基酸种类很多,另外其它人体所需的微量元素也比较齐全,霸王花能够清热止咳,润肺养颜,是不错的滋补原料,一般都用来煲汤,能够辅助治疗心血管,支气管等一些疾病。

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责任编辑 / 刘钊
审核 / 平筠
终审 / 张凯旋
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